Где сейчас собирают грибы в тульской области

Какие виды грибов можно встретить в Тульской области

Среди съедобных грибов, растущих в Тульской области, хорошо известны боровики (белые грибы), подосиновики, подберезовики, волнушки, грузди, рыжики, маслята, лисички, опята и др. Грибы в Тульской области имеют свои предпочтения в плане содружества с определенными растениями. Именно поэтому грибники знают, в каких лесах их можно встретить.

Виды съедобных опят в Туле и Тульской области

Наличие лесных массивов и особенности регионального климата, полностью отвечают биологическим потребностям вида. Распространение на территории смешанных лесов с разнообразием пород деревьев способствуют росту грибов. Опята в Тульской области по внешнему виду не отличаются от экземпляров, распространенных по всей территории умеренного климата. Основное различие в способе роста и времени формирования плодовых тел.

Сбор начинают с появления весенних экземпляров, к которым относят коллибию лесолюбивую. Первые ее колонии появляются в апреле-мае, после весенних дождей, когда устанавливается стабильная плюсовая температура. Возле дубов или осин урожай собирают с середины мая.

Плодовое тело с темно-коричневой, гигрофанной шляпкой и длинной волокнистой ножкой. Гриб небольшого размера, формирует многочисленные семьи.

Затем в Тульской области начинается сезон летних грибов опят, популярностью у грибников пользуется кюнеромицесс изменчивый.

Растет на остатках деревьев, предпочитает липу или березу. Плодоношение обильное, но короткое, грибной сезон в регионе у летних представителей длится не более 3 недель.

Длительностью отличается плодоношение у настоящих осенних опят. Первые семьи появляются в конце лета.

В Туле опята растут волнами, начальный период длится в пределах двух недель, за ним наступает следующий, с такой же продолжительностью, последний урожай собирают с наступлением холодов. Растут на остатках любой породы древесины, кроме хвойной. Селятся на стволах возле корневой системы старых и слабых деревьев.

Опенок толстоногий, также относят к осенней разновидности, набрать этих опят в Туле можно с конца лета. Их скопление наблюдается возле сосен или елей. Растут они на засыпанных хвоей древесных остатках.

Это темно-коричневый гриб с толстой короткой ножкой и чешуйчатой поверхностью шляпки.

Не менее популярен зимний вид – фламмулина бархатистоножковая.

Паразитирует на поврежденных деревьях (иве или тополе), которые растут неподалеку от водоемов. Встречается на гниющей древесине парковых зон. Разновидность с выраженным вкусом и запахом. Поверхность шляпки покрыта слизистой пленкой, цвет плодового тела темно-оранжевый. В Тульской области это единственный гриб, который собирают зимой.

Луговой вид или говорушка пользуется не меньшим спросом, чем лесные представители.

Растет рядами или полукругом на лесных полянах, среди низкорослых кустарников, на пастбищах. Плодоношение начинается весной и продолжается до осени, грибы появляются после обильных дождей.

В Туле собирают такие съедобные грибы:

  • свинушки;
  • подосиновики;
  • лисички;
  • маслята;
  • белые грибы;
  • грузди.

Чтобы случайно не положить в корзину несъедобные разновидности, изучите карту грибных мест и возьмите с собой специальную книгу, которая поможет вам отличить пригодные в пищу экземпляры от ядовитых.

Подосиновики

Существует несколько видов этих грибов: белые, сосновые, красные, бордовые и дубовые. Есть отдельная классификация, которая основана на периоде их созревания. Собирать “колосовики” лучше с июля по август. “Жнивники” пойдут в июле и будут расти до конца ноября. “Листопадники” произрастают с сентября по декабрь.

Диаметр шляпки составляет 30 см. Она яркая, поэтому сразу привлекает внимание грибников. У молодых экземпляров она шарообразной формы, по мере старения гриба она сужается. Ножка высокая, темно-коричневого или черного оттенка. На ее поверхности есть чешуйки. Обычный гриб относится к осенним видам, поэтому собирают его с июля по сентябрь.

Белый гриб

Самый популярный вид среди грибников – белый гриб. Он привлекает любителей «тихой охоты» внешним видом и приятными вкусовыми качествами. Боровики (другое название белых) имеют коричневую шляпку, диаметр которой доходит до 27 см.

Мякоть сочная, плотная, сытная, белого цвета. Многие грибники отправляются в окрестности Тулы, чтобы собрать боровики. По мере старения гриба его мякоть становится волокнистой и темнеет.

Он имеет высокую ножку (до 12 см). Она булавовидной или округлой формы, что придает этой разновидности необычный внешний вид. Плодоношение происходит с июля по сентябрь. При благоприятных для роста грибов погодных условиях (теплой погоде с умеренным количеством осадков) собирают их до конца октября.

Груздь

Шляпка имеет необычный вид. Ее форма округлая, а в центральной части есть небольшое углубление. В Туле растут и молочные грузди. Их основное отличие от обычных заключается в небольшой опушенности шляпки.

Кожица кремового цвета, иногда бывает розовой. Если в Туле часто выпадают осадки, она становится липкой. Эта разновидность имеет горький сок, который выделяется при срезе или надломе гриба. Споры розового оттенка.

Предлагаем ознакомиться  Какие грибы растут осенью: обычные, поздние и экстремалы

Свинушка

На просторах Тульской области встречается огромное количество съедобных свинушек. Существует несколько разновидностей таких грибов, среди которых есть и ядовитые:

  • ольховая;
  • толстая;
  • тонкая;
  • войлочная.
Свинушки можно спутать с несъедобными грибами

Свинушки можно спутать с несъедобными грибами

Поверхность имеет бурый оттенок. По мере старения она приобретает ржавый цвет. Мякоть плотная, кремовая. Со временем она становится рыхлой и темнеет. Цилиндрической формы ножка короткая – всего 4-5 см. Собирают грибы с июня по конец октября.

Сморчок

Разновидность относится к ранним видам. Растут сморчки как в лиственных, так и хвойных лесах. Спутать этот вид с другими практически невозможно (хотя в природе существует их двойник – строчок). Объясняется это следующими его характеристиками:

  • яйцевидной шляпкой, на поверхности которой есть углубления, формирующие “гнезда” для образования спор;
  • кожица бывает коричневой, темно-коричневой и черной;
  • ножка вырастает не более 4 см в длину.

Особенность сморчков заключается в универсальности их использования. Их можно жарить, варить и мариновать. Этот вид пригоден для употребления в сыром виде (перед этим грибы нужно тщательно промыть).

Маслята

Максимальный диаметр шляпки составляет 14 см. Кожица тонкая.

Несмотря на климатические особенности Тульской области, поверхность маслят всегда блестящая и влажная. Основной оттенок шляпки оранжевый или светло-коричневый. Кожица легко отделяется от мякоти. Активное плодоношение наблюдается в осенний период. Для заготовок лучше всего подходят молодые экземпляры.

Лисички

Грибы желтого цвета. Мякоть белая, желтоватая по краям, плотная. Кожицу от нее отделить трудно, но можно употреблять лисички в пищу и в неочищенном виде.

На просторах Тульской области часто встречается серая лисичка. Исходя из названия, ее поверхность имеет пепельный оттенок. Плотная мякоть серо-коричневого цвета. Аромата у них нет, а вкус слабо выражен.

Сбор проходит в осенний период.

В Тульской области можно увидеть не только съедобные виды грибов, но и ядовитые.

Часто грибникам встречаются такие ядовитые представители грибного царства:

  • мухоморы;
  • бледная поганку;
  • ольховая свинушку;
  • желчный подберезовик.

В этой области известны и такие опасные виды, как сатанинский гриб, рядовка и волоконница.

Ложный подберезовик

Оттенок кожицы шляпки темно-коричневый. Поверхность шляпки сухая.

Никакого аромата и вкуса у ложного подберезовика нет. При надломе этого гриба с узловой структурой мякоти последняя не меняет оттенок в отличие от съедобной разновидности.

Растут они преимущественно на болотистых участках.

Бледная поганка

Грибник с большим опытом «тихой охоты» никогда не перепутает бледную поганку с другими разновидностями. Исходя из описания, это небольшой гриб, который покрыт светло-серым налетом. Шляпка средних размеров. Нижняя ее часть черная, что и выдает ядовитый гриб.

Бледная поганка очень ядовита

Бледная поганка очень ядовита

Ножка тонкая, хрупкая. При надломе мякоть выделяет резкий химический запах. Бледная поганка относится к самым ядовитым представителям грибного царства, т.к. употребление в пищу одного ее кусочка приводит к летальному исходу.

Ольховая свинушка

Этот вид еще часто называют “свинушка осиновая”. Он является довольно таки редким и имеет некоторое внешнее сходство со свинушкой тонкой.

Воронкообразная шляпка окрашена в серо-коричневый цвет. Кожица ее покрыта большим количеством чешуек. Мякоть сухая, рыхлая.

Ножка не полая, средней величины, к основанию сужается, имеет опушение. По своей окраске ножка похожа на шляпку или несколько светлее.

Мухомор

В лесах Тульской области встречаются красные мухоморы. Эти грибы имеют яркое отличие от других видов – насыщенно-красный оттенок шляпки. На ее поверхности расположены мелкие белые пятна, представляющие собой остатки покрывала. Эта характерная черта может отсутствовать в засушливые годы. Если вы пошли на «тихую охоту», старайтесь избегать таких грибов.

Ножка небольшая. Между ней и шляпкой есть кольцо кружевной структуры. Некоторые грибники собирают мухоморы, чтобы сделать из них лечебные настойки и мази. Употреблять его в пищу нельзя. Хоть он и не приводит к летальному исходу, в нем есть галлюциногены, провоцирующие пищевое отравление.

Главное – знать, где искать

Где сейчас собирают грибы в тульской области

Лесистая местность области, включая лесопосадки, составляет приблизительно 14% от всей территории. На долю хвойных лесов (сосновых, лиственничных, еловых) приходится более 13% площади местного зеленого фонда. И расположены грибные места в Тульской области по большей части на севере и северо-западе. Среди крупно- и мелколиственных пород преобладают дуб, береза, липа, осина. На южной границе с лесостепью встречаются дубово-ясеневые леса, в которых также можно встретить ильму или клен.

Так когда и где грибы лучше всего собирать, и какие места наиболее благоприятны для этого? Во-первых, ехать надо после недавно прошедшего дождя. Во-вторых, в сторону леса и подальше от людей.

Где растут опята в Тульской области

Основное скопление опят отмечают в северном и северо-западном направлении области. Здесь расположены лесные массивы с липой, березой, осиной, дубом. В южном направлении на границе со степными районами расположены смешанные леса с преобладанием ясеня и дуба. Эти места идеально подходят для грибов.

Опята в Тульской области собирать можно в любом районе, где находятся смешанные леса. Территория (кроме пригорода) экологически чистая, с плодородной почвой, поэтому сбор грибов неограничен. Популярные у грибников места, где растут все виды:

  1. Тепло-Огаревский район возле селения Волчья Дубрава. Из Тулы идут маршрутные автобусы «Тула- Ефремов».
  2. Веневский район, поселок Засечный. От него 4 км до Карницких засек, знаменитых на всю область мест, где растут все грибные виды. От Тулы можно доехать на личном транспорте за 2 часа.
  3. Знаменитый бор возле города Алексино, добраться можно железнодорожным транспортом.
  4. Экологически чистыми считают леса Суворовского, Белевского и Чернского района.
  5. Кимовский район в лесу возле поселка Бугалки.
  6. Смешанные леса Ясногорского района славятся зимними видами.
  7. В Дубенском районе на оврагах и заболоченных участках собирают большие урожаи луговых грибов.
Предлагаем ознакомиться  Сколько длится беременность у козы

Набирают хороший урожай опят в Тульской области в заповедных лесах «Тульские засеки» и «Ясная поляна». Тульское лесничество также славится местами, где массово растут виды. Леса для «тихой охоты» расположены в районах Приокский, Засечный, Одоевский. Лесные массивы – Центральный лесостепной, Юго-восточный, Северный.

Если в Туле массово пошли осенние опята, за ними отправляются в следующие районы:

  • Дубенский, где растут дубы и березы;
  • Суворовский, к населенным пунктам Ханино, Суворово, Чекалино;
  • Ленинский, к Демидовке в широколиственные леса;
  • Щелкинский – массив у деревни Спицино.

А также в поселок Озерный Городского округа Тулы.

Лучшие грибные районы Тульской области

Где сейчас собирают грибы в тульской области

Лесистая часть Одоевского района, когда-то непроходимая, славится обильными урожаями грибов, поэтому, находясь в этой местности, непременно стоит посвятить часок-другой «тихой охоте».

Самыми экологичными местными грибами считаются произрастающие в Суворовском, Белевском и Арсеньевском районах. Лисички, подберезовики, белые, рыжики пополнят собранную коллекцию грибов. Но нельзя обидеть и ближайший к Туле Ленинский район, а также Ясногорский, Чернский, Ефремовский, где можно легко собрать лучшие грибы в области, причем не одно лукошко. Здесь вы встретите маслята, свинушки, подосиновики и многие другие виды.

В тех местах, где грибы растут обильно, должно быть много тепла и влаги. Порадуют грибников уникальные смешанные леса Дубенского, Одоевского районов и Алексинские сосновые боры. Помимо боровиков, подберезовиков, рыжиков и лисичек, здесь можно попутно собрать хороший урожай фундука, шиповника, земляники и даже малины. В общем, Тульский край поистине богат летне-осенними природными подарками. А грибные места в Тульской области раскинулись буквально повсеместно.

В Тульской области есть несколько десятков грибных мест, которые указаны на специальных картах.

  1. поселок Суворово: рядом с ним есть крупные леса, где находят шампиньоны, маслята и лисички.
  2. город Новомосковск: здесь в сосновом бору, собирают волнушки и сыроежки. Рядом с
  3. город Дубны: здесь встречаются белые грибы, подосиновики и подберезовики.
  4. город Ефремов: недалеко от него расположено большое количество грибных мест. Если вы отправитесь в смешанный лес, то увидите большое количество маслят и рыжиков. Там вы также сможете собрать землянику и другие полезные ягоды. В хвойных лесах встречаются ядовитые разновидности и лисички.

Если поехать в Ясногорский или Ленинский район, можно найти белые грибы и сморчки. Согласно карте грибных мест Тульской области, в Чернском районе растут подосиновики и свинушки. Чтобы собрать экологически чистые экземпляры, нужно отправиться в Белёвский или Арсеньевский район.

Когда пойдут опята в Тульской области в 2020 году

В 2020 г в Тульской области опята можно собирать в течение всего года, ведь каждый вид растет в определенное время. Т. к. зима была снежной и почва получила достаточно влаги, а весна – ранняя и теплая, поэтому сбор начинают с мая. Благоприятная погода с осадками способствует появлению и обильному росту летних грибов. Судя по прогнозам, год принесет хороший урожай осенних видов.

Весенние

Весенний опенок не настолько популярен как осенние или летние виды. Начинающие грибники принимают коллибию лесолюбивую за ложных двойников, непригодных к употреблению. По вкусу уступают опенку обыкновенному, но подходят для любой переработки. Первые экземпляры в Тульской области появляются в тот период, когда температура не опускается ниже -7 0C (в конце апреля). Растут группами на моховой или листовой подстилке, предпочитают располагаться возле дубов.

Летние

Летние грибы в области начинают расти со второй половины июня. В годы, урожайные на кюнеромицесс изменчивый, с небольшого участка можно набрать более трех ведер. Растут они большими семьями на осиновых и березовых остатках. Сбор урожая длится до сентября.

В 2020 году сбор осенних опят в Тульской области планируют начать с середины августа. Лето не засушливое, с нормальными осадками, при первом понижении температуры начнут сбор на всех направлениях области, где находятся леса. Урожай в этом году обещает быть обильным. В прошлый сезон грибов было немного.

Растет бархатистоножковая фламмулина, когда сезон сбора осенних грибов закончен. В Тульской области первые экземпляры встречаются в ноябре на стволах деревьев, обильно плодоносят до понижения температуры до -10 0C. Затем расти прекращают и возобновляют формирование плодовых тел во время оттепели, ориентировочно в феврале.

Активно начинают расти опята только при высокой влажности почвы и температурном режиме:

  • весной не ниже 12 C;
  • летом 23 C;
  • осенью 15 C.

В засушливое лето ждать высокого урожая не приходится. Весенние и летние опята растут после дождей при постоянной температуре воздуха. О том, что осенние опята массово пошли в Тульской области, определяют по карте осадков за 2020 г. После дождей плодовые тела формируются за 3 дня. Массовый сбор приходится на теплые дни, когда нет резкого ночного понижения температуры.

Сезоны появления грибов

Практически все любители знают, что грибы в Тульской области имеют сезонный характер произрастания, то есть у каждого вида – свое определенное время. Грибы в тульских смешанных и хвойных лесах появляются волнами, в зависимости от погодных условий. Именно благодаря этому за летне-осенний сезон можно попасть на 3-4 чередующихся волны.

Предлагаем ознакомиться  Шампиньоны – фото, описание, виды, где растут, свойства

И хотя в этом богатом природном краю можно собирать грибы уже в июне месяце, все же основным грибным месяцем считается сентябрь. Даже в сезон теплых осенних дождей грибные места в Тульской области подарят каждому собирателю по два ведра отменных экземпляров.

Правила сбора

Опытные грибники не рекомендуют ходить в лес на незнакомой местности в одиночку.

Совет! В дорогу необходимо взять компас или опытного проводника, т. к. в Тульской области отмечаются случаи, когда люди теряют ориентир и самостоятельно выйти не могут.

Не собирают грибы вблизи Тулы, т. к. в городе много заводов и фабрик, влияющих на экологию.

Важно! Плодовые тела накапливают вредные вещества и употребление их нежелательно. При сборе отдают предпочтение молодым экземплярам, перезрелые непригодны для переработки.

Грибы в июне

После того как земля немного прогреется солнечными лучами, начинают появляться первые грибы – сморчки. И хотя они считаются съедобными только после особой обработки, находятся любители отведать кушанья из сморчков. Зато по народной примете именно в тех местах, где собирали этот гриб, следующими пойдут боровики.

На влажных пеньках и бревнах лиственных деревьев можно встретить веселую компанию опят или разноцветных сыроежек. Все июньские грибы принято называть колосовиками, поскольку они появляются во время колошения ржи.

Июльские грибы тульских лесов

Второй летний месяц богат на сыроежки и опята, которые растут в любых лесах – и лиственных, и хвойных. Недалеко от березовых пролесков можно насобирать молоденькие и крепкие валуи, а в сосновых рощицах после дождей – маслята.

Под мелколиственными деревьями, сквозь которые проникает достаточно солнечного тепла и света, произрастают маслята и свинушки, а ближе к концу месяца – даже благородные подберезовики и подосиновики. В широколиственных лесах грибники разживутся вкусными груздями и подгруздками.

В березовых и смешанных лесах можно встретить очень симпатичный и вкусный гриб волнушку, почитателем которого являются многие. При правильной обработке белая или розовая волнушка обладает очень приятным вкусом, а искать ее в лесу – одно удовольствие, поскольку гриб достаточно крупный и растет семейками.

Но настоящие любители пребывают в ожидании белых грибов.

Заключение

Грибные места опят в Тульской области расположены во всех направлениях, где растут смешанные и лиственные леса. Собирать опята в Тульской области в 2020 году можно с апреля и до глубокой осени, даже первый снег не помеха для тихой охоты. Урожай находят на пнях, поваленных деревьях, в районе просек на остатках вырубленных деревьев. Время плодоношения у каждого вида определенное, в общей сложности сезон длится весь год.

Во многих районах Тульской области встречаются грибы, которые заслуживают внимания как начинающих, так и опытных грибников. Нужно помнить, что встречается так же много ядовитых форм.

Августовские грибы тульских лесов и дубрав

Август – это уже начало настоящего сезона. Так, сезонные грибы в тульской области 2014 года были очень разнообразными, а урожай – богатым на рыжики, лисички, волнушки, моховики и подберезовики.

Где сейчас собирают грибы в тульской области

Красавица-лисичка желтая не только вкусна, но и богата содержанием каротина, что придает ей ценности как диетическому продукту. Она обожает места, присыпанные хвоей и укутанные мхом. Растет небольшими группами, но невероятно урожайна.

Активно растут из-под земли любимые всеми белые грибы и подосиновики. Белый гриб (боровик) по праву считается царским. Ему присущи невероятные вкусовые качества, аромат и малая калорийность. В зависимости от условий произрастания и возраста, он может быть со светлой или темно-коричневой шляпкой. Предпочитает как сосновый бор, так и смешанные леса. При хороших условиях высота его ножки может достигать 30 сантиметров, а диаметр шляпки – 50 сантиметров!

Описание грибов может продолжаться бесконечно долго. В общем, это основной месяц сбора грибов в Тульской области, когда люди стараются сделать запасы любимых видов на зиму. Их сушат, солят и маринуют, чтобы долгие месяцы получать удовольствие от приготовления ароматных, полезных и вкусных блюд.

Осенние грибы Тульской области

В начале осени грибники любят собирать боровики и подберезовики, подосиновики, маслята и грузди. В этот период собиратели ищут грибные места в Тульской области там, где имеются склоны и пригорки, большую часть дня освещенные солнцем.

Основными осенними грибами являются валуи и лисички, хотя практически до заморозков можно встретить шампиньоны и семейство опят. Иногда попадаются грузди, синюхи и прочие виды, но их становится все меньше.

В справочниках можно найти подробное описание грибов с иллюстрациями, и тогда новички точно не ошибутся в поисках. Хотя лучше всего, если начинающие грибники идут в поход вместе со знатоками. В Тульской области много пешеходных маршрутов, до которых легко доехать на электричке или машине. А уникальные местные леса не только плодородные, но экологически чистые, поэтому обязательно стоит побывать там и получить удовольствие от активного отдыха, чистого воздуха и вернуться с полными лукошками первосортных грибов.

Оцените статью
Ключ к успеху
Adblock detector