Рецепт капусты веселый кочанок

Содержание
  1. Капуста казачок: описание сорта, фото и отзывы
  2. Амагер 611
  3. Болезни и вредители
  4. Выращивание рассады
  5. Июньская
  6. Капуста для засолки и квашения сорта — как выбрать лучший сорт
  7. Капуста для хранения — лучшие лежкие сорта
  8. Краснокочанная капуста — неприхотливая, полезная, красивая, но непопулярная
  9. Лангедейкер
  10. Лучшие сорта капусты белокочанной с фото и названием
  11. Мегатон
  12. Мегатон f1
  13. Особенности выращивания краснокочанной капусты
  14. Пикировка рассады
  15. Плюсы и минусы
  16. Подарок
  17. Популярные сорта и гибриды краснокочанной капусты
  18. Ранние сорта капусты
  19. Рейтинг лучших сортов белокочанной капусты
  20. Ринда f1
  21. Сахарная королева
  22. Слава 1305
  23. Сроки уборки и способы хранения краснокочанной капусты
  24. Таблица: популярные гибриды краснокочанной капусты
  25. Таблица: популярные сорта краснокочанной капусты
  26. Урожайность капусты казачок f1
  27. Уход за краснокочанной капустой
  28. Уход на грядке
  29. Фотогалерея: сорта краснокочанной капусты
  30. Экспресс f1 (в реестре с 2003 г.)
  31. Заключение

Капуста казачок: описание сорта, фото и отзывы

Среди разнообразных видов капусты все чаще люди, занимающиеся сельским хозяйством, решают выращивать один конкретный. Выбирая сорта овощей для высаживания на своем участке, опытные фермы и начинающие огородники стараются отдать предпочтение неприхотливой разновидности, обладающей хорошими вкусовыми качествами и устойчивостью к вредителям и заболеваниям.

Амагер 611

Может выращиваться в любом регионе. Не боится заморозков. Капустная розетка — слегка приподнята, ее диаметр — до 80 сантиметров. Листики гладкие, верхние — немного морщинистые. У спелой капусты плотный, кругленький кочан. Масса одного — около 4 килограмм. Культура специально выращивается для длительного зимнего хранения. Чем дольше капуста хранится, тем вкуснее она становится. Со временем пропадает горечь, листики становятся мягкими и сочными.

Болезни и вредители

Этот сорт обладает устойчивостью к болезням, возбуждающим слизистый бактериоз. Казачок также устойчив к заболеванию черная ножка в процессе выращивания рассады.

Поддержание правильных условий для растения Казачок убережет культуру от капустной белянки, слизней и крестоцветной блошки.

Основным способом для защиты капусты от паразитов является высаживание возле кустарников таких растений, как мята, календула и бархатцы. Эфирные масла, которые содержатся в них, отпугнут вредоносных насекомых.

Для обработки Казачка рекомендуется использовать Фитоверм. Именно этот препарат положительно воздействует на ранние разновидности капусты.

Выращивание рассады

После прорастания семян очень важно не пропустить момент снижения температуры, иначе вы рискуете остаться без рассады. В дальнейшем растениям для роста необходим температурный режим до 15–16 о С, постоянный умеренный полив и подкормки.

До высадки рассады я трижды подкармливаю растения: первый раз с появлением первого листочка, затем через 1,5–2 недели после первой подкормки и третью — за два-три дня до высадки рассады в грунт.

Сейчас очень много готовых составов для подкормки рассады.

Мне нравится препарат ГУМИ-20 (ГУМИ Кузнецова).

Это органоминеральное удобрение. Для подкормки или опрыскивания рассады необходимо развести 2 чайные ложки в 10 л воды, использовать раствор 1 раз в 10–14 дней.

В прошлом году по подсказке хорошей знакомой для подкормки рассады я использовала средство Атлет. Результат мне очень понравился. Атлет стимулирует утолщение листьев и стеблей, развитие корневой системы и не даёт растениям вытягиваться. Рассада получилась крепкая, красивая, хорошо перенесла пересадку, выдержала лёгкие заморозки.

Раствор удобрения Атлет готовится из расчёта 15 г на 10 л воды, на одно растение расходуем 50 мл готового раствора. Подкормки надо сделать три раза (это полный курс), после подкормки рассаду не стоит поливать два дня.

Июньская

Популярный, распространённый ранний сорт капусты. Урожай можно собирать через 2 месяца после высадки рассады. Кочаны светло-зелёные, плотные, сажать можно часто. Весной может спокойно выдержать кратковременные заморозки.

Капуста для засолки и квашения сорта — как выбрать лучший сорт

Обычно для засолки берут среднеспелые и среднепоздние сорта. Среднеспелые сорта подходят и для летнего приготовления.

Предлагаем ознакомиться  Как посолить горбушу в домашних условиях

Капуста для хранения — лучшие лежкие сорта

Для хранения выбирают сорта позднего срока созревания. Они долго развиваются, у них плотные кочаны, часто хранятся до нового урожая. Поздние сорта не боятся весенних и осенних заморозков. Подходят для хранения и засолки, но капуста получается грубее, не такая сочная и вкусная, как из сортов более раннего созревания.

Краснокочанная капуста — неприхотливая, полезная, красивая, но непопулярная

Краснокочанная (фиолетовая, синяя) капуста не пользуется большой популярностью у огородников. Между тем этот овощ требует меньше внимания при выращивании, лучше хранится, имеет великолепный вкус, богатый химический состав и обладает лечебными свойствами.

Лангедейкер

Выведенная в Германии овощная культура. Сверху капустный кочан серо-зеленый, внутри — белый. Средняя масса одного экземпляра — 3-5 килограмм. У спелых овощей сладковатый вкус. Культура может заболеть килой, табачной мозаикой. Сорванные овощи долго хранятся, используются для засолки.

Лучшие сорта капусты белокочанной с фото и названием

У капусты много сортов, постараюсь описать лучшие сорта капусты с фото и описанием, чтобы помочь вам с нелегким выбором. Сегодня в статье вы увидите:

Ранние сорта капусты; Капуста для засолки и квашения

Капуста для хранения – лучшие лежкие сорта капусты; Капуста поздняя — лучшие сорта

Мегатон

Голландский гибрид. Может выращиваться во всех регионах России, кроме Средневолжского. У культуры приподнятая розетка. Спелые овощи — сочные, хрустящие, кругленькие, плотные, гладкие. Масса одного экземпляра — 3-4 килограмма. Верхние листики — морщинистые, с синевато-серебристым отливом. Расположенная внутри кочерыжка имеет длину до 15 сантиметров. Капуста очень сладкая, подходит для салатов и квашения.

Мегатон f1

Самый урожайный гибрид голландской селекции. От появления первых всходов до уборки урожая проходит 105 дней. Кочаны округлые до 15 кг весом, хорошего вкуса. Капуста выровнена по размеру и не трескается при излишней влаге. Подходит для свежего потребления и для переработки. Отлично подходит для квашения.

Особенности выращивания краснокочанной капусты

Выращивание краснокочанной капусты способны освоить все.

Пикировка рассады

При загущении всходов нужно провести пикировку. Производится она для обеспечения растениям достаточного количества питательных веществ и света на стадии семядольных листочков (7–8 дней). Запоздав буквально на 1–1,5 недели, вы затратим силы и время, но результата от этой процедуры уже не получите.Перед началом пикировки надо хорошо пролить растения, чтобы свести к минимуму повреждение корневой системы.

Плюсы и минусы

У капусты этого вида можно выделить следующие плюсы:

  • ранние сроки созревания;
  • отличные вкусовые качества;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • приспособленность к различным условиям климата;
  • большой объем урожая;
  • привлекательный вид.
  • повреждение кочана в процессе несвоевременного сбора урожая;
  • риск заболевания мучнистой росой.

Подарок

Среднепоздний сорт, созревание на 120-135 день после посева. Прекрасно подходит для квашения – капуста получается сочная, вкусная, пряная. Кочаны приплюснутые около 4 кг весом, верхние листья зелёные с восковым налётом. Внутренние – белые или светло-зелёные.

Популярные сорта и гибриды краснокочанной капусты

В Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию растений, насчитывается 43 наименования этого растения. Краснокочанная капуста будет плодоносить в самых суровых условиях, её семена способны прорастать при температуре всего 2–3 градуса. Однако в суровых климатических условиях (например, в Сибири, на Урале) стоит остановиться на более устойчивых к перепадам температур гибридах F1 раннего и среднего срока созревания.

Ранние сорта капусты

Я очень люблю салаты из капусты, лучше всего для этого ранние сорта. Они быстро образуют кочан, нежные и сочные. Ранние сорт капусты обязательно присутствует в моём огороде, немного – 10-15 корней. В летний борщик, салатик с яблоками уходит до поспевания среднеспелых сортов.

Хотя обычно у ранней капусты некрупные кочаны, но это окупается быстрым ростом. Также ранние сорта мирятся с теснотой и бедными почвами, в отличии от своих более поздних собратьев.

Рейтинг лучших сортов белокочанной капусты

Категория Место Наименование Рейтинг Цена
Лучшие ультраскороспелые сорта и гибриды капусты 1 Экспресс F1 (в реестре с 2003 г.) 9.8 / 10 20
2 Спринтер F1 (в реестре с 2007 г.) 9.7 / 10 25
Лучшие ранние сорта и гибриды капусты 1 Старт F1 (в реестре с 2000 г.) 9.8 / 10 25
2 Трансфер F1 (в реестре c 1993 г.) 9.8 / 10 15
3 Взрыв F1 (в реестре с 2009 г.) 9.7 / 10 22
Лучшие сорта капусты среднего срока созревания — на засолку 1 Слава 1305 (в реестре с 1940 г.) 9.8 / 10 15
2 СБ 3 F1 (в реестре с 1990 г.) 9.8 / 10 30
Лучшие поздние сорта и гибриды капусты — для зимнего хранения 1 Валентина F1 (в реестре с 2004 г.) 9.9 / 10 10
2 Агрессор F1 (в реестре с 2003) 9.8 / 10 32
3 Атрия F1 (в реестре с 1994 г.) 9.8 / 10 30
Предлагаем ознакомиться  Сколько хранится мед, в домашних условиях?

Ринда f1

Кочаны образуются через 76 дней после полных всходов. Этот сорт годится не только для свежего потребления, но и может храниться до четырёх месяцев в прохладном месте. Отличный кочан, не рыхлый, но и не слишком тугой – хороший приятный вкус, без горчинки.

Сахарная королева

Гибридная культура, созревающая в августе. Спелые овощи сладковатые и сочные. Подойдут для приготовления голубцов и квашения. Средний вес одной головки — около 4 килограмм.

Среднеспелые сорта капусты белокочанной чаще всего выращиваются дачниками и деревенскими жителями, поскольку они лучше всего подходят для квашения – любимого способа заготовки капусты в России.

  • срок вегетации 130-170 дней, начинают поспевать тогда, когда ранние сорта уже отходят;
  • плотность вилков средняя,
  • листья сочные, белые внутри, содержат много сахаров;
  • высокая урожайность,
  • лучшие для квашения и консервирования,
  • хранятся недолго, максимум до Нового года.

Слава 1305

Хорошо известный популярный сорт поспевающий за 115-120 дней после всходов. Хорош в свежем виде и для засолки. Квашеная капуста получается отменного вкуса. Кочан округло-приплюснутый весом до 5 кг. Со светло-зелёными верхними листьями и белыми внутри.

Сроки уборки и способы хранения краснокочанной капусты

Убирать краснокочанную капусту начинают с августа и до октября в зависимости от сорта. Ранние сорта храниться будут всего два-три месяца, а поздние пролежат до весны и даже до лета. Очень важно собрать урожай вовремя, в сухую, прохладную погоду и с оглядкой на лунный календарь. Краснокочанная капуста великолепно переносит понижение температуры и осенью стоит подержать её на грядках подольше, чтобы кочаны стали более сочными и вкусными.

Таблица: популярные гибриды краснокочанной капусты

Наименование гибрида
первого поколения F1
Срок созревания Описание вилка Урожайность Использование
Авангард среднеспелый округлый, тёмно-фиолетовый, масса 2,2 кг 6,0 кг/кв.м в свежем виде
Бенефис раннеспелый округлый, фиолетовый, масса 1,6 кг 7,2 кг/кв.м в свежем виде
Гарат среднеспелый округлый, тёмно-фиолетовый, масса 2,0–2,7 кг 5,2 кг/кв.м в свежем виде
Отрада позднеспелый овальный, тёмно-фиолетовый, масса 2,0 кг 7,0 кг/кв.м в свежем виде
Ребекка (Нидерланды) среднеспелый округлый, фиолетовый, масса 3,0 кг 6,5 кг/кв.м в свежем виде
Рокси (Нидерланды) позднеспелый овальный, фиолетовый, масса 3,5 кг 4,2 кг/кв.м в свежем виде и для длительного хранения
Рэд Джевел (Франция) раннеспелый округлый, фиолетовый, масса 1,8 кг 4,6 кг/кв.м в свежем виде
Рэд Кук (Нидерланды) позднеспелый округлый, фиолетовый, масса 1,5 кг 4,3 кг/кв.м в свежем виде
Предлагаем ознакомиться  Листья хрена: уникальные лечебные свойства и рецепты

Семена гибридов F1 дадут возможность получить хороший урожай при меньших усилиях.

Таблица: популярные сорта краснокочанной капусты

Наименование сорта Срок созревания Описание вилка Урожайность Использование
Антрацит среднеспелый овальный, фиолетовый, масса 2,3 кг 4,9 кг/кв.м в свежем виде
Жар-птица среднеспелый округлый, тёмно-фиолетовый, масса 3,5 кг 8,5 кг/кв.м в свежем виде
Калибос среднеспелый конусовидный, цвет красный, в разрезе — красно-фиолетовый, масса 1,5–2 кг 580–640 ц/га в свежем виде, для квашения
Каменная головка 447 среднеспелый округлый, красно-фиолетовый, в разрезе — фиолетовая, масса 1,2 — 2,5 кг 2,5 – 6,6 кг/кв.м в свежем виде
Марс МС
(Чешской селекции)
среднеспелый округло-плоский, тёмно-фиолетовый, не растрескивается, масса 1,3–1,5 кг 750–900 ц/га в свежем виде
Ранитоп раннеспелый округлый, тёмно-фиолетовый, масса 2 кг 4,8 кг/кв.м в свежем виде
Фаберже раннеспелый округлый, тёмно-фиолетовый, масса 2,8 кг 7,8 кг/кв.м в свежем виде
Юнона позднеспелый округлый, тёмно-фиолетовый, масса 1,2 кг 3,9 кг/кв.м в свежем виде

Сорта Калибос, Марс СМ подходят для выращивания и на огородах, и в фермерских хозяйствах.

Урожайность капусты казачок f1

Показатель урожайности капусты Казачок находится выше среднего уровня. На 1 кв. м. можно вырастить до 4 кг овощей этого сорта. Вес гибрида может варьироваться от 1,2 до 1,7 кг. Сам кустарник вырастает приблизительно до 30 см в высоту, а в диаметр – до 1,5 м. Как правило, кочан находится в окружении примерно 20 листьев, имеющих темно-зеленый оттенок и волнистые края.

Уход за краснокочанной капустой

Уход за краснокочанной капустой не отличается от ухода за белокочанной сестрицей и включает:

  • регулярный полив;
  • рыхление почвы, окучивание и прополку от сорняков;
  • подкормки, особенно востребован азот.

Можно проводить и внекорневые подкормки, я активно использую оксидат торфа и гуминовый препарат «Хозяин». А опудривание золой или табачной пылью отпугнёт капустную муху.

Уход на грядке

В первое время после переезда на новое место барыня ведет себя довольно скромно, даже немного испуганно. Пожалейте ее: в солнечную погоду защитите от палящих солнечных лучей с помощью дуг и легкого нетканого материала и почаще давайте напиться. Когда капуста приживется и освоится, укрытие можете снять и приготовиться к новым капризам своей гостьи.

Фотогалерея: сорта краснокочанной капусты

Гибриды F1 получают искусственным путём от двух родительских сортов. Стоят они дороже и семена придётся покупать вновь, ведь семена второго поколения будут вести себя непредсказуемо. Преимущества их в том, что гибриды первого поколения будут иметь больше положительных качеств и меньше недостатков по сравнению с сортовыми растениями.

Экспресс f1 (в реестре с 2003 г.)

Проверенный гибрид капусты, допущенный к выращиванию в большинстве регионов России. Растение низкорослое, образует приподнятую розетку из мелких широко-овальных листьев со светло-зеленой окраской и слабым восковым налетом.

Кочан округлый, среднеплотный, массой 900 — 1300 г, с короткой внутренней кочерыгой. Листья нежные и сладкие. В разрезе кремово-белый.

Растения компактные и позволяют уплотненные посадки. Внешняя кочерыга короткая и хорошо держит кочан без окучивания. Сильнее прочих сортов страдает от вредителей и болезней, поэтому проводят профилактические меры.

Заключение

Капуста Казачок – это популярный гибрид, которому отдают предпочтение все опытные огородники. Начинающим фермерам также следует выбрать этот сорт, ведь технология его выращивания достаточно проста для новичков. Популярность Казачку принесли его объемные урожаи, ранние сроки созревания и неприхотливость в уходе.

Оцените статью
Ключ к успеху
Adblock detector