Характеристика и описание перца Биг Папа, выращивание и уход

Что это за сорт перца

Биг папа подходит для выращивания в средней полосе России. Сажают перчик как в открытые грядки, так и под пленочные укрытия. В уходе неприхотлив, отличается высокой и стабильной урожайностью.

Описание и характеристика сорта биг папа, отзывы, фото

Раннеспелый сорт сладкого перца для выращивания в открытом грунте и пленочных укрытиях. Период от всходов до начала созревания составляет 96-104 дня.

Куст компактный, невысокий.

Основные качества плодов

Плоды пониклые, конусовидные, в стадии технической зрелости фиолетового цвета, в биологической — темно-вишневые. Средний вес плода 90-120 грамм. Толщина стенки 5-7 мм. Вкус хороший, сладкий, без горечи. Эти перцы хороши в свежем виде и в консервации.

Сладкий перец Биг Папа очень красиво цветет — синенькими цветочками. Листья перца тоже немного с фиолетовым отливом.

Сорт отличается стабильной урожайностью и устойчивостью к болезням.

Основные ошибки при выращивании сладкого перца, видео

В этом видео вы узнаете как не наделать ошибок, выращивая этот вкусный овощ. На что нужно обратить внимание при высадке, пересадке перца и многое другое.

Если вы выращивали болгарский перец Биг папа, напишите, пожалуйста, понравился вам этот сорт или нет. Какая урожайность была в ваших климатических условиях? Как вы оцениваете устойчивость этого сорта к болезням? Опишите вкратце достоинства и недостатки этого болгарского перца. По возможности прикрепите к комментарию фото перца, выращенного вами.

Ваши отзывы о перце Биг папа и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

Другие интересные сорта сладкого перца с фото, описанием и отзывами садоводов в нашем Каталоге перца. Приятного просмотра.

Описание овоща

Перец вырастает небольшой, длина до 8 см, ширина 5см. Культивируют в открытом и закрытом грунте.

Описание и характеристика сорта биг папа

Над созданием сорта перца Биг Папа трудились московские селекционеры агро. В начале XXI века они вывели целую линейку сортов сладкого болгарского перца под названием Биг. Перец Биг Папа отличается от других сортов данной линейки необычным цветом плодов, благодаря которому смотрится на грядке очень экзотично.

Знаете ли вы?Всего в 40 г сладкого перца содержится суточная норма витамина С для взрослого человека.Рассмотрим характеристику перца сорта Биг Папа подробней:

  1. Растение компактное, высота куста не превышает 50 см.
  2. Стебли раскидистые и покрыты умеренным количеством крупных листьев, имеющими небольшой фиолетовый отлив.
  3. Кусты цветут небольшими синими цветами.
  4. Сорт принадлежит к раннеспелым. Урожай можно собирать через 96–104 дня после появления зелёных всходов.
  5. Плоды имеют форму конуса и средние размеры. Их длина составляет около 8 см, а ширина — до 5 см. На стеблях овощи размещены поникло.
  6. После достижения технической зрелости перцы имеют фиолетовый цвет. Биологическая зрелость наступает позднее, на этом этапе овощи приобретают тёмно-вишнёвый цвет.
  7. Вес одного перца колеблется от 90 до 120 г. Стенки плода плотные, толщиной до 7 мм.
  8. Перец Биг Папа имеет сладкий вкус, горечи нет. Зрелые плоды очень сочные и обладают приятным ароматом, который сохраняется даже после термической обработки.
  9. Растение имеет иммунитет к бактериальной гнили и табачной мозаике.

Алгоритм работы

Растение сорта Биг Папа на стадии подготовки высаживают в контейнер или ящик с отверстиями на нижней части. Это нужно для полива снизу без вреда корневой системе.

Выращивание рассады

Рассадный способ ускоряет адаптацию к неблагоприятным погодным условиям. Подготавливают ее за 50 дней до высадки семян в грунт.

Достоинства и недостатки овоща

Достоинствами перца «Биг папа» является:

  • неприхотлив к погодным условиям;
  • раннее созревание плодов;
  • яркий и необычный цвет;
  • невысокий и аккуратный.

Отрицательными сторонами перца являются:

  • после пересадки в открытый грунт немного приостанавливается в росте;
  • не выносит жару, листья необходимо затенять тентами.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт Биг Папа приобрёл значительную популярность среди огородников и выращивается во многих крупных и мелких фермерских хозяйствах.

  • Это объясняется рядом его положительных качеств, к которым относятся:
  • высокая урожайность;
  • адаптация к различным условиям климата;
  • раннеспелость овощей;
  • неприхотливость в выращивании и уходе;
  • возможность выращивания в теплице и открытом грунте;
  • оригинальный внешний вид овощей;
  • плоды можно использовать в свежем виде или подвергать их термической обработке;
  • хорошая транспортабельность;
  • способность плодов дозревать в течение нескольких дней после снятия с куста;
  • устойчивость к заболеваниям.
Предлагаем ознакомиться  Домашняя паприка: как вырастить и приготовить

Несмотря на многочисленные положительные качества, сорт Биг Папа не лишён недостатков.

  • К его минусам относятся:
  • чувствительность к изменению климата или условий выращивания;
  • небольшой размер зрелых плодов;
  • задержка в росте после пересадки в открытый грунт;
  • изменение цвета перца при термической обработке.

Как выращивать этот перец

Хоть производитель и заявляет, что Биг Мама — перец для всей России, на практике оказалось, что в открытом грунте сорт лучше высаживать в центральной полосе (не выше Белгородской области) или южнее. В остальных областях перец лучше пристраивать в теплицах.

В других, более северных областях центральной зоны (той же Московской области) рассаду стоит прятать под пленочные тоннели хотя бы на раннем сроке выращивания, то есть в мае — начале июня.

Когда рассаду перца высаживать в грунт

После того, как минует угроза возвратных заморозков рассаду можно сажать на постоянное место. Кто-то высаживает в мае уже в открытый грунт, а кто-то только под укрывной материал или под пленку, все зависит от климатических условий вашего региона.

При высадке рассады перца в грунт на 1 кв. м рекомендуется размещать до 6 растений, не больше. Высаживают перец в грунт не заглубляя, а ровно так же, как он рос в стаканчиках. Растения перца, в отличие от помидоров, очень редко дают боковые корешки, поэтому смысла заглублять нет.

Далее уход складывается из своевременного полива, подкормок и рыхления почвы.

Кулинарное применение

Экзотические фиолетовые перчики подходят для приготовления салатов. Плоды после удаления семян фаршируют и тушат. Чтобы баловать себя свежим овощем круглогодично, можно заморозить его, а потом добавлять в супы, витаминные коктейли или рагу.

Общие характеристики

«Биг Папа» — раннеспелый перец. Он приносит плоды уже через 100 дней — это один из минимальных вегетативных сроков среди сортов сладких перцев.

Растение вырастает невысоким. Кустики достигают не более 50 см и не требуют подвязки или установки подпорок. Это несомненный плюс — участок выглядит менее загруженным, перец не загораживает солнце для растущих рядом низких трав и растений. В целом сорт неприхотливый. Благодаря этому качеству его используют в детских озеленительных кружках: даже дети могут дать растению достаточно ухода для цветения и урожая.

Особенности агротехники

Поскольку перец Биг папа весьма теплолюбив, выращивать его можно только через рассаду. Максимальный уровень заглубления семян – до 4 см, как на фото. Горшки следует размещать в хорошо освещенном месте при температуре не ниже 260. Пересаживать ростки можно, как только сформируется 1 лист.

Внимание! Пересадка сказывает – заметно замедляется рост. Растения продолжат развитие самостоятельно, или можно помочь им препаратом Эпин.

Через 70 суток перец готов к высаживанию в теплицу. Для южных районов укрытия неактуальны, можно располагать растения в открытом грунте. Загущать грядки не следует, на м2 помещают до 6 кустов. Глубина посадки сохраняется, т.к. боковых корней у перца нет.

Полив через 7 дней, по 1,5 л. Подкормка разнообразная: подходит суперфосфат, зола или птичий помет. От вредителей и болезней защищать посадки необходимо с помощью готовых средств и натуральных составов.

Посев семян на рассаду
Высадка рассады в парник/теплицу
Посадка рассады в ог
Пасынкование
Сбор урожая (в теплице / в ог)
Начало марта Середина мая Май-июнь Не нужно Конец июля/ —
*сроки указаны для средней полосы России

Особенности выращивания сладкого перца биг папа

Перец выращивается через рассаду. Посев семян рекомендуется проводить за 70-75 дней до высадки на постоянное место. Глубина посева 2 — 4 см. Оптимальная температура прорастания семян 26-28°С.

При появлении на растениях настоящих листочков их пересаживают по отдельным стаканчикам емкостью 0,3-0,5 литра.

Перец не любит пересадку, поэтому не удивляйтесь, если после того, как вы рассадили сеянцы по отдельным емкостям, они на время остановятся в росте. Можно немного «сгладить» стрессовое состояние, опрыскав растения препаратом Эпин.

Подготовка к выращиванию

Подготовка к выращиванию болгарского перца Биг папа состоит из нескольких процедур. Рассмотрим каждую подробно:

  1. Подготовка семян. Рекомендуется приобретать семена только в проверенных магазинах, обращая внимание на срок годности материала и целостность упаковки. Семена обеззараживают в домашних условиях с помощью прогревания: помещают их на противень и убирают в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180 °С. Еще один способ дезинфекции — замачивание в растворе янтарной или борной кислоты. Дезинфекция уничтожает патогенную микрофлору на поверхности семян и защищает семенной материал от болезней.
  2. Подготовка грядок в огороде. Перец предпочитает солнечные и рыхлые грядки. В конце октября землю тщательно перекапывают, избавляясь от мусора и остатков растений. Подкармливают торфом или перегноем, на 1 кв. м расходуют 1,5 л удобрения. С приходом весны почву перекапывают вновь, избавляясь от листвы и крупных комков. Грядки разравнивают граблями, поливают настоем жидкого коровяка.
Предлагаем ознакомиться  Причины засыхания и пожелтения туи

Лучшие предшественники для посадки перца — лук, зелень или бобовые культуры. Не рекомендуется высаживать перчики после томатов или картофеля. Соблюдение правил севооборота предотвращает появление сорняков и вредителей.

Польза антоциана

Антоциан в составе мякоти разновидности Биг Папа оказывает полезное воздействие на организм:

  • способствует уничтожению бактерий;
  • выполняет профилактику простуды и вирусных инфекций;
  • укрепляет сосуды, улучшает функции органов зрения;
  • нормализует давление.

Фиолетовые перчики – источник витамина, который укрепляет иммунитет и улучшает функции органов зрения.

Посадка в огород и дальнейший уход

За 10 дней до высадки в огород сокращают число поливов, а за неделю полностью прекращают. Понять, что перцы готовы к высадке, можно по характерному признаку: у ростков появляются по 8—11 листьев и развитые цветки. Лучшее время для процедуры — раннее утро или вечер, когда нет солнца. Оптимальное расстояние между кустиками 50 см — загущенная посадка приведет к развитию болезней. Рассаду обильно поливают, каждый кустик аккуратно вынимают из емкости и помещают в подготовленную лунку.

В основе любого ухода за растением лежит регулярный и правильный полив. Температура воды должна быть не менее 20 °С, увлажняют грядки один раз в 5—7 дней. На один кустик расходуют около 1,5 л воды. Струю направляют прямо под корень, минуя стебли и листья. Это защищает кустики от грибков и вирусов. Некоторые дачники устанавливают у себя на участке капельную систему орошения. Она удобна тем, что вода попадает прямо в корневую систему, при этом расход влаги в разы меньше, нежели при ручном поливе.

Вырастить богатый урожай невозможно без своевременных подкормок и удобрений. Проводят процедуру через две недели после высадки и далее с интервалом 2-3 недели.

Для удобрения перца Биг папа используют:

  • раствор на основе сухой древесной золы;
  • жидкий коровяк, мочевину, птичий помет;
  • аммиачную селитру;
  • суперфосфат.

Посадка в открытый грунт

После заморозков сеянцы пересаживают в открытый грунт. Если сделать это в апреле, нужно использовать пленочное укрытие для защиты материала. Идеальным месяцем высадки будет март.На 1 квадратный метр можно высадить примерно 6 растений – так им хватит места. Рассаду заглубляют на 2 см, проливают теплой водой.

Посадка перца

Высаживают перец в любой удобной емкости. Это могут быть обрезанные пластиковые бутылки, плотные пакеты и даже яичная скорлупа. Отличная емкость для перца Биг папа — рассадные ящики с дренажными отверстиями. Изготовлены они из дерева или пластика. В магазине нетрудно подобрать размер ящика, который подходит для определенного подоконника.

Расстояние между саженцами должно быть не менее 7 см. В почве с помощью карандаша проделывают небольшие бороздки глубиной 1 см. В каждую ямку помещают по 2-3 продезинфицированных семени, сверху присыпают землей и поливают теплой водой. Для создания эффекта парника рассаду накрывают полиэтиленом или тонким стеклом. Убирают укрытие через 2 недели, когда появятся первые ростки.

Правила хранения и заморозки продукта

Перец Биг Папа подходит для приготовления различных блюд, самые традиционные из которых — это лечо, фаршированные перец, разные салаты, а также консервация. В последнее время распространен метод заморозки перца для использования в зимний период, когда его стоимость особенно высока.

В домашних условиях хранить перец рекомендуется на балконе или веранде, утепленных на зиму. Для хранения используют деревянные ящики, в которые складывают овощи, предварительно упаковав их в бумагу или полиэтиленовые пакеты. Для притока воздуха делаются небольшие отверстия, так перец не будет увядать. Место должно быть защищенным от попадания прямых солнечных лучей.

Выбирать для заморозки нужно полностью вызревшие плоды – те, что имеют бордовую окраску. Перец не срывается, а аккуратно срезывается ножом, сохраняя плодоножку. Плоды проверяются на повреждения и обрабатываются слабым 1% раствором медного купороса, затем протираются бумажным полотенцем. Для заморозки подходят как отдельные емкости, так и пакеты. Замораживать можно перец целиком и в порезанном виде.

Специалисты в высаживании сладкого перца сходятся во мнении, что сорт Биг Папа — это выгодная культура и подходит как для промышленного хозяйства, так и для домашнего использования. Перец дает обильный урожай вкусных плодов, насыщенного фиолетового цвета.

перец Белое золото — описание и характеристика сорта

Сроки созревания и характеристики плодов

Факт: Вегетативный цикл зависит от времени посева. Если вы высадите зернышки в позднее время, уже весной, то кустик не даст урожай так рано, как было заявлено производителем. Плодоносить кустик начинает обильно после короткого красивого цветения. На одном кустике появляется более десятка плодов. Обязательно нужно подрезать нижние листики, чтобы они не «тянули» питательные вещества.

Перец считается биологически зрелым, когда приобретает темно-вишневый оттенок. Снять плоды и отправить их на техническое дозревание или хранение можно, когда перец приобретет фиолетовый оттенок.

Характеристики культуры

Агротехническое описание сладкого перца заявляет, что он подходит для культивирования на огороде и под пленкой. Подробные качества сорта позволяют судить о его урожайности и кулинарном применении:

  • раннее созревание плодов – период от всходов до сбора перчинок составляет от 96 до 104 дней;
  • невысокий рост (50-60 см) и компактность кустов;
  • пониклая, конусовидная форма плодов весом от 90 до 120 г;
  • выраженный сладкий вкус без горчинки;
  • декоративность – цветоносы имеют синий оттенок;
  • стабильная урожайность – с 1 квадратного метра собирают до 8 кг плодов.
Предлагаем ознакомиться  «Оживление» экзотического цветка — как реанимировать орхидею?

Растение культивируется только рассадным способом – семена в контейнеры высевают за 75 дней до высадки в грунт. Когда образовались листики, нужно пересадить их в торфяные контейнеры. Существует вероятность остановки роста, поскольку этот перец не всегда выдерживает пересадку. Для возобновления роста используют опрыскивания специальными средствами. Перчики употребляют в свежем виде, жарят или консервируют.

Характерные болезни и вредители

При несоблюдении правил севооборота на грядках с перцем появляется проволочник. Вредитель живет под землей, питается корнями растения, из-за чего оно останавливается в росте. Если вовремя не предпринять меры, то сам куст начинает вянуть, а плоды деформироваться. Избавиться от толстого червяка коричневого цвета помогают профессиональные средства «Максим» или «Оксихом».

Помимо проволочника, на перец негативно влияют:

  1. Колорадские жуки, причина появления которых кроется в зараженной почве. Жуки и их личинки способны уничтожить весь урожай. Избавляются от них при помощи препарата «Тайфун».
  2. Трипсы появляются еще на этапе формирования кустов. Питаются соком и нектаром растения, лишая их питательных веществ для дальнейшего развития. Для профилактики опрыскивают бордоской жидкостью.
  3. Белокрылки — миниатюрные белые мошки — собираются на листьях целыми стаями. В борьбе с белокрылкой помогают опрыскивания на основе молока и йода.

Особую опасность представляет фитофтороз. Грибок появляется из-за чрезмерной жары, перепадов температур, неправильного полива. Проявляется фитофтороз в виде желтых и бурых пятнен на листьях и стебле. Опасен грибок как для открытого грунта, так и для теплиц. В борьбе с фитофторозом применяют опрыскивания марганцем или поливы водой с древесной золой.

Отзывы

Что говорят о перце Биг папа другие огородники? Приведем несколько отзывов с популярных интернет-форумов.

Алиса, г. Волгоград: «Люблю все необычное, вот и решила посадить перчик Биг папа. Урожай превзошел все мои ожидания! Собрала с грядки 10 кг перца! Красивый темно-вишневый овощ пришелся по вкусу всей семье».

Мария, г. Орел: «Высаживаю сорт Биг папа уже третий раз. Предпочитаю выращивать в теплице, чтобы защитить от непогоды. Хлопот сорт не доставляет, не нужно подвязывать или пасынковать кусты. Использую урожай для приготовления салатов и гарниров, оставшиеся перчики замораживаю на зиму».

Павел, г. Пенза: «По рекомендации соседа посадил Биг папа в прошлом году. Высаживал рассадой, соблюдал все сроки посева. Однако в огороде перчики прижились плохо, медленно набирали вес и цвет. Остался разочарован, так как надеялся на другой результат».

Отзывы огородников

Кирилл Петрович, 72 года. г. Кропоткин:

«Выращиваю перцы на продажу с тех пор, как нашел сорт «Биг папа» на рынке. До него перцы не шли — гибли или давали плохой урожай, потому что регион северный и летом на улице только 18. Но «Биг папа» стабильно приносит 20 кг перца с небольшой грядки 4 метра длиной. Его хорошо покупают, советуют сорт знакомым. Каждый год распродаю весь урожай за пару дней».

Инга Ивановна, 52 года. с. Левокумское, Нефтекумского района, Ставропольского края:

«Не смыслю в садоводстве, поэтому многие культуры раньше гибли. С «Биг папой» же все пошло хорошо. Выращивала его ради летнего лечо. Несмотря на то что забывала иногда удобрять и даже поливать, урожай кустики дали. И лечо получилось отменное. Только для салата я бы рекомендовала красные сорта, а не этот».

Иван Александрович, 41 год. г. Новошахтинск, Ростовской области:

«Ежегодно выращиваю что-нибудь, чтобы были собственные овощи на зиму. «Биг папа» оказался очень удобен: высадил в конце весны, подкормил, уехал. Приезжал на дачу, на выходные и поливал, укрывал — ничего, растение от недостатка влаги или холода не страдало. Уже летом начало давать плоды. Немного горчит, но, может, дело в недостатке удобрений.

Кустики продаются в нескольких вариантах. Их можно найти у самых популярных садоводческих фирм. Неприхотливость, низкая стоимость семян, хорошая урожайность делают сорт особенно привлекательным. На «Биг папе» стоит остановить свой выбор людям с небольшим количеством времени для ухода за садом и тем, кто хочет получить урожай с минимумом затрат».

Перец Биг папа привлекает огородников оригинальным внешним видом: глянцевые фиолетовые плоды красиво выглядят и украшают любой обеденный стол. Овощ богат витаминами А и С, универсален в применении и долго хранится, поэтому вырастить на своем участке болгарский перчик Биг папа мечтают многие.

В статье рассмотрим, как получить богатый урожай и узнаем секреты выращивания этого сорта.

Оцените статью
Ключ к успеху
Adblock detector