Выращивание клубники как бизнес в 2021 году

Ранняя клубника пользуется большим спросом, покупателей даже не смущает завышенная стоимость. Несмотря на то, что цены стартуют с 250 рублей за килограмм, ягода раскупается быстро, причем нередко с огромной наценкой. Это позволяет зарабатывать деньги на выращивании клубники перспективным направлением бизнеса.

Для реализации идеи необходим хотя бы дачный участок. Установив обогреваемую теплицу и взрастив в ней ремонтантные сорта, человек сможет получать прибыль в течение всего года. Документы для сбыта первых партий товара не требуются, поскольку продажи осуществляются с личного подсобного хозяйства. Когда бизнес наберет обороты, придется позаботиться о регистрации ИП и налоговых отчислениях.

Быстрая навигация:

Особенности выращивания клубники в открытом грунте

Открытый грунт – это обычные грядки под открытым небом. Способ подходит для выращивания садовой земляники в крупных масштабах, поскольку существуют высокая вероятность порчи урожая из-за непогоды. Садовая клубника хорошо растет в любом грунте, единственное условие – правильный уход. Корни располагаются в верхних слоях почвы, поэтому растения нуждаются в регулярном поливе и подкормке.

Созревание ягоды в естественных условиях приходится на июнь-июль, в этот период стоимость клубники снижается. Конкуренция высокая – в это время любой садовод-любитель ваш потенциальный конкурент.

Популярность выращивания в открытом грунте обусловлена рядом причин:

Минимальные вложения. Не нужно тратиться на покупку теплиц и гидропонных установок. Хорошо, если есть собственный огород, это позволит (на первых порах) сэкономить на аренде/приобретении земельного участка. Основные затраты – покупка удобрений и рассады, обустройство капельного полива.
Доступность новичку. Даже неопытный предприниматель, изучив информацию по основам выращивания клубники, быстро освоит простую технологию.
Ягода, выращенная в открытом грунте, получается сладкой и ароматной. Люди с удовольствием покупают такой продукт.

В открытом грунте культуру высаживают рядками, промежутки между ними зависят от сорта клубники – одним достаточно расстояния 30-40 см, другим необходимо 50-60 см. Почву в обязательном порядке мульчируют опилками, торфом, либо застилают спанбондом. Агроволокно выполняет три главные функции: удерживает влагу, пропускает воздух и накапливает тепло.

Наиболее удачные сорта для открытого грунта:

Гигантелла;
Королева Елизавета 2;
Хоней;
Маршал;
Альбион.

Данные сорта дают яркие и большие (90-100 грамм) плоды. 10 ягод сорта Гигантелла – это килограмм отборной клубники.

Минусы открытого грунта:

Сезонность. Данный метод зависит от климатических особенностей региона и подходит только для сезона весна-лето.
Высокая зависимость от погоды. Засуха, заморозки – угроза для всего урожая.
Для создания грядок нужны достаточно большие участки.
Сорные растения, болезни и огородные вредители, которые изобилуют на грядках, не дадут садоводу расслабиться.
Собирать урожай приходиться на коленях, что очень неудобно.

Несмотря на все минусы, выращивание на грядках не требует больших вложений, а значит, не придется рисковать. Не обязательно обладать особыми знаниями, чтобы засадить участок и собрать первую партию клубники. Вырастить культуру это только половина дела, не менее важно и зачастую самое сложное – найти рынок сбыта. Прежде чем начинать бизнес на клубнике, обойдите магазины вашего города, скупщиков натуральной продукции да и просто поинтересуйтесь на местных рынках. Ваш товар должен быть востребован, если конкуренция слишком высокая, а магазины и оптовые скупщики как один отказываются с вами сотрудничать, то вкладываться и развивать такой бизнес нет смысла.

Посмотрите также: Рейтинг лучших франшиз по версии Forbes. Самые выгодные франшизы 2021 в России

Вся правда о перспективах

Спрос на клубнику не снижается в любое время года. Тем более сегодня, когда часть ранее поступавшей на наши прилавки фруктово-ягодной продукции оказалась в так называемом «санкционном списке». Что касается клубники, то для жителей России данная растительная культура родная, востребованная на протяжении всего года.

Что касается производства, то высокая урожайность при соблюдении агротехнических правил гарантирована. Как показывает опыт, с 1 га плантаций за относительно короткий сезон удается снимать до 50 т высококачественной ягоды.

неприхотливость клубники в уходе;
одинаково хорошая урожайность клубники достигается при выращивании как в теплицах, так и на открытом грунте;
доступность разных технологий для предпринимателей (сложным кажется только то, что не изучено и не опробовано на практике, на самом же деле все методики и технологии доступны для освоения).

культивирование в теплицах приносит гарантированно более высокие результаты, но требует более крупных вложений;
для выращивания под открытым небом большие инвестиции не нужны, но зато и качество результата сильно подвержено внешним факторам, а сроки плодоношения ограничены.

Как выращивать клубнику в теплице?

Выращивание культуры в закрытом грунте позволяет собирать несколько урожаев в год. Теплицы обходятся дороже стандартных грядок, поскольку требуют значительных затрат на монтаж. Основные условия – температура не ниже 22⁰С, влажность 70-80%. Парниковый эффект хорошо влияет на размер и количество ягод.

Теплицы бывают трех видов:

пленочные;
стеклянные;
поликарбонатные.

Поликарбонатные лучший вариант для промышленного выращивания клубники. Такие теплицы не нуждаются в возведении фундамента, в них поддерживается оптимальный микроклимат для саженцев, и они долговечны. Единственный минус – высокая стоимость.

Существует несколько методов размещения посадки внутри теплицы:

в грунт;
в керамические или пластиковые емкости;
в полиэтиленовые мешки.

Разведение клубники в теплицах имеет следующие преимущества:

фактор сезонности отсутствует;
плохая погода не помеха для урожая;
не требуется много земли;
быстрая окупаемость затрат (один сезон);
супермаркеты охотнее приобретают ягоды, выращенные в теплицах;
высокий спрос на садовую землянику зимой позволяет получить ощутимый доход;
почти 100% рентабельность производства.

Как и любой другой способ разведения, тепличный имеет свои недостатки:

большие вложениях на старте ($120 тыс. против $15 тыс. на 1 га при выращивании на грядках);
существует необходимость в искусственном опылении кустов и продлении светового дня;
вкусовые качества отличаются от «натуральных» ягод;
необходимость организации отопления при круглогодичном ведении бизнеса.

Требования к теплице

Первым пунктом плана является постройка теплицы, размеры которой не могут быть меньше 100 квадратных метров, что является минимумом при открытии бизнеса. Причем не стоит забывать, что если вы хотите зарабатывать на выращивании клубники круглый год, теплица должна функционировать и зимой, а это означает дополнительные расходы на проведение систем отопления и водоснабжения. Материал для изготовления теплицы необходимо выбирать, опираясь на особенности климата в вашем регионе. Например, пленочное покрытие не сможет защитить от низких температур. Самым качественным считается воздвижение на приусадебном участке теплицы из поликарбоната, он не только сохраняет микроклимат помещения, но и долговечен, что немаловажно для клубничного бизнеса на дому.

Возможно заинтересует: Бизнес-план по открытию успешного швейного ателье

Клубника на гидропонике – в чем ее особенность?

Гидропоника — это способ, подразумевающий высадку клубники в искусственный субстрат (к примеру, торфяной), уложенный на сетку и помещенный в емкость с минеральным раствором. В данном случае растение получает необходимые вещества не от почвы, а из питательной среды. Для каждой культуры подбирается свой, максимально подходящий, состав.

Питательный раствор для клубники готовят из следующих компонентов:

кальциевая селитра;
монофосфат калия;
калий сернокислый;
сульфат магния;
«Флорист-микро» (с гуминовыми кислотами).

При гидропонике культура развивается быстрее, чем в грунте. Растению не нужно тратить энергию на поиск питательных веществ, все силы устремлены на рост и развитие плодов. Это позволяет заработать на клубнике больше и быстрее, как правило при промышленном выращивание ягоды,

Уход за клубникой, выращиваемой в гидропонных установках, отличается удобством и простотой:

не нужно рыхлить почву и бороться с сорной травой;
садовой землянике не грозят пересыхание и дефицит кислорода;
болезни и огородные вредители исключены;
не требуются дополнительной подкормки;
отсутствует необходимость в регулярной замене почвы.

Гидропоника повышает урожайность и улучшает качество ягод. Отсутствует процесс накопления ядохимикатов, тяжелых металлов, радионуклидов и других вредных веществ, содержащихся в почве.

Гидропонный метод хорош и с практической стороны. При выращивании культуры в домашних условиях данный способ исключает грязь от почвы, неприятный запах и распространение земляных вредителей.

Также присутствуют и недостатки, но в гораздо меньшем количестве:

высокая стоимость проекта;
необходимость в бесперебойном обеспечении гидропоники электроэнергией;
результат выращивания всецело зависит от профессионализма садовода.

Что можно выращивать в подвале гаража осенью и зимой?

Никаких особых затрат это не потребует.

К достоинствам подвального выращивания относят:

Урожай можно собирать круглогодично.
При создании подходящих условий для выращивания огурцов в подвале и должном уходе за растениями их урожайность намного выше, чем у овощных культур, выращенных традиционным способом. Подсчитано, что с 1 м² полезной площади можно получить до 60 кг томатов и около 35 кг огурцов.
Наблюдается повышенное содержание витамина С в овощах, выращенных подземным способом.
Рассада, выращиваемая в подвальных условиях, отличается ускоренным ростом. Огуречная достигает состояния, когда ее можно высаживать, на 6-7 дней раньше, чем тепличные растения. Это приводит к тому, что уже через 7-8 недель можно приступать к сбору урожая.

Выращивание огурцов в подвале экономически выгоднее по сравнению с культивированием этой культуры в отапливаемых теплицах.

Сколько нужно денег для старта бизнеса?

Затраты на создание бизнеса зависят от трех главных факторов:

площадь посадки;
метод выращивания;
потребность в найме персонала.

Затраты на организацию бизнеса в теплице выше, чем в открытом грунте почти в 7-8 раз. В сфере сельскохозяйственного производства сложно назвать точные цифры первичных вложений, поскольку все зависит от многих факторов. Взяв за основу конкретную модель, можно с довольно большой точностью вычислить сумму стартового капитала.

К примеру, планируется сбор урожая с теплицы площадью 120 м2. Раз в месяц с каждого квадрата можно получить 5 кг клубники. С работой на данной плантации вполне справится одна семья – привлекать наемных работников не нужно.

Посмотрите также: Стартапы 2021 с минимальными вложениями в России, чтобы начать свое дело с нуля. Варианты новых идей для бизнеса

Итоговая сумма, необходимая для старта бизнеса – 350 000 рублей. Вложения немалые, но могут окупиться уже в первый же сезон.

Чем больше производство, тем больше можно заработать на 1 м2 высадки клубники. Однако первичные и постоянные расходы в данном случае также возрастают.

Выполнять весь цикл работ можно самостоятельно или нанять персонал: проращивать семена, заготавливать рассаду, упаковывать, хранить и вывозить на продажу. Как вариант – можно приглашают сезонных работников на период сбора урожая.

Хорошую прибыль приносят продажа излишек посадочного материала (оставшегося после пикирования).

Способы выращивания садовой земляники

Существует довольно много вариантов того как именно вы можете выращивать клубнику. Возможные способы выращивания не ограничиваются только теплицей и открытым грунтом. Вы можете выращивать клубнику:

В открытом грунте. Самый дешёвый, но и самый трудоёмкий вариант. Высаживают саженцы осенью и весь период роста активно удобряют и поливают. Также ростки придётся мульчировать. Результат сильно зависит от погодных условий.
Под плёнкой. Перед посадкой грядку покрываю чёрной плёнкой или агроволокном. Такой вариант позволяет сберечь влагу в земле, в результате чего урожай будет получен быстрее.
На вертикальных грядках. Мешки или пластиковые трубы заполняют землёй и подвешивают на улице или в помещении. В них проделывают дыры, в которые затем помещают саженцы. Такой метод позволяет уменьшить требуемую площадь и отлично подходит для ампельных культур.
В плёночных тоннелях. Над грядкой делается каркас, а затем его накрывают полиэтиленом. Помогает сберечь клубнику от неблагоприятных погодных условий.
На стеллажах. Саженцы помещают в ящики, а затем устанавливают их на стеллажах. Часто для обеспечения дополнительного пространства и солнечного света, стеллажи делают в виде пирамиды. Ещё один вариант экономящий площадь.
В гидропонике. Кусты растут не в грунте, а в специальном растворе из удобрений и питательных веществ. Довольно затратный вариант, который позволит добиться высоких результатов.
В теплице. Самый затратный вариант, который при качественном подходе позволит собирать урожай хоть круглый год.

Это все варианты того как вы можете выращивать клубнику. Выбирайте наиболее подходящий вам способ и приступайте к делу.

Как продать урожай клубники и заработать?

Важно вовремя продать урожай и обратить его в деньги, иначе как еще заработать на клубнике, но есть несколько моментов. Клубника – скоропортящийся продукт, ее не увезешь на дальние расстояния, не подержишь месяц на складе. Каналы сбыта следует искать еще на этапе планирования бизнеса или хотя бы до того, как созреет ягода.

Существует несколько доступных вариантов:

Самостоятельно продать клубнику, арендовав место на базаре или киоск. Торговую точку придется оснастить специальным оборудованием (весы, холодильник, витрина), что приведет к дополнительным тратам. Также потребуется наличие автомобиля для транспортировки товара.
Реализовать продукцию через продуктовые магазины и супермаркеты. Достаточно заключить договор и развести ягоды по торговым точкам. Единственный минус – низкая стоимость, которую готов заплатить магазин за товар. Можно попробовать решить вопрос в индивидуальном порядке, к примеру, предложить установить более высокий ценник на товар, если похожей продукции нет в супермаркете, либо же продать ягоды элитным торговым точкам.
Сбыть продукцию оптовикам. Этот способ устроит тех, кто не хочет, либо не может заниматься продажей и доставкой. Предприниматель лишь заключает договор с компанией-посредником и получает деньги.

Видео: Сбыт ягоды. Кому и куда продать урожай клубники, оптовики и розница

Прежде чем приступить к торговле и заключению договоров, необходимо получить документы, без которых продажа клубники будет являться незаконной, а именно:

1. Декларацию соответствия ГОСТ Р. Чтобы получить документ в органах сертификации, придется обратиться в санэпидемстанцию, ветлабораторию и доказать, что ягода соответствует всем требованиям технических регламентов, предъявляемым данной продукции.

2. Фитосанитарный сертификат. Выдает и оформляет документ Россельхознадзор на всю продукцию растительного происхождения.

Круглогодичный прием клубники ведут перерабатывающие компании, занимающиеся производством йогуртов и джемов. Невостребованную продукцию можно сдавать им, это не принесет больших денег, зато позволит избежать утилизации.

Плюсы и минусы бизнес-идеи

✅ Преимущества:

Не нужно специальных навыков или большого капитала
Нет необходимости нанимать помощников
Окупить затраты можно за один сезон

❌ Недостатки:

Риски неурожая или его порчи
Нельзя выйти на новый уровень производства без дополнительных затрат
Технические риски

У клубничного бизнеса много преимуществ. Для старта не нужны большие вложения и с ведением бизнеса можно справиться самостоятельно, но выход на новый уровень развитие проекта потребует дополнительных затрат и крупных каналов сбыта. Пусть все получится!

Сколько можно заработать на выращивании клубники?

Назвать точную сумму, сколько можно заработать на клубнике сложно, потому как она зависит от многих факторов. Но если вы все сделаете правильно, то зарабатывать можно стабильно и много, давайте посмотрим на расчеты.

При хорошем урожае с 120 м2 удастся собрать 600 кг клубники в месяц. В сезон килограмм садовой земляники стоит 120 рублей и выше. Даже в это время месячный доход теплицы составит 72 000 рублей. Максимальный доход возможен зимой, когда купить свежую ягоду труднее всего. Это дает поставщику право существенно повышать стоимость своей продукции (в 4-5 раз). В итоге уже через 3-5 месяцев расходы полностью окупятся.

Выбор сорта клубники

Урожайность, сроки созревания клубники и доход зависит от правильного выбора рассады. Разные сорта для посадки на одном участке не подойдут. Например, растения созревают в разное время, и размер ягод отличается у разных видов.

Разнокалиберные плоды не пользуются хорошим спросом. Неравномерное созревание на участке в 3 квадратных метра не даст большого урожая в единицу времени. Соответственно не будет ожидаемой прибыли.

Отечественные и зарубежные селекционеры вывели множество сортов. Каждый вид обладает своими качествами. Выбор правильного сорта повышает окупаемость в несколько раз. Далее следует описание лучшие видов растений с разными сроками созревания.

Виды

Садовая земляника имеет следующую классификацию:

Крупноплодная;
поздняя;
средняя;
ранняя;
ремонтантная.

Каждый вид имеет множество сортов. Подходящие растения подбирают по уровню сахаристости, зимостойкости, транспортабельности и размерам плодов. Выбор зависит от цели использования и от способа выращивания.

Какое выбрать оборудование для бизнеса?

При каждом способе требуется свое оборудование и расходники.

Для выращивания клубники на грядках необходимы:

система капельного полива;
агроволокно;
садовый инвентарь;
емкости для урожая.

Оснастка теплиц зависит от технологии выращивания, но общим для всех остается следующий список:

ящики и стеллажи;
системы полива и увлажнения воздуха;
осветительные приборы (оптимальный вариант натриевые лампы 400 Вт);
отопительное оборудование и вентиляторы;
термометр и гигрометр;
холодильник;
электрогенератор.

При выращивании ягоды в мешках вместе с тарой покупается подвесное оборудование.

На первых порах поливать кусты можно вручную из шланга. Это самый бюджетный вариант. Для небольшой теплицы подойдет самодельная система капельного орошения.

Посмотрите также: Где взять 1 000 000 рублей — как заработать миллион с нуля и стать миллионером

Выращивание клубники на гидропонной системе может осуществляться несколькими способами. При выборе учитываются размеры помещения и численность планируемых плантаций. Вот различия нескольких гидропонных систем:

Система «прилив-отлив». Предназначена для выращивания больших объемов клубники. Вначале субстрат полностью заливается минеральным раствором, а после жидкость сливается обратно в емкость.
Система плавающей платформы. Метод заключается в том, что корни растения располагаются на стационарной платформе, которая постоянно затоплена питательным раствором. Заменитель грунта подвергается бесперебойной аэрации за счет установленного компрессора. Метод больше подходит для влаголюбивых растений. Клубника же начинает болеть, отчего достигнуть высокой урожайности становится крайне сложно. Тяжело контролировать качество и параметры раствора.
Питательный слой. Кусты выращиваются в трубах, которые посредством насоса заполняются минеральным раствором. Каждое растение получает необходимое количество питательных веществ. Главный плюс метода – насыщение раствора кислородом.
Капельный полив. Данный способ позволяет орошать корневую систему клубники постоянно. Пройдя через субстрат (торф, кокос или минеральную вату), питательная жидкость сливается в специальный поддон. Этот метод подходит для выращивания садовой земляники как при горизонтальном, так и при вертикальном расположении контейнеров. Наблюдается существенная экономия площади. На 1 м2 можно высадить до 100 кустиков клубники.

Можно выбрать любой метод, главное, чтобы корни клубники не плавали долгое время в воде, иначе это приведет к гибели растений.

Как реализовать клубничную продукцию?

Главная проблема клубничного бизнеса – реализация готовой продукции.

Выращенную клубнику нужно продать как можно скорее, нежная ягода быстро теряет привлекательный внешний вид. Чаще всего начинающие предприниматели продают урожай на рынке. При наличии всех необходимых сертификатов вы сможете арендовать место или обзавестись собственным постоянным прилавком.

Еще один вариант – сдавать продукцию на реализацию уже работающим продавцам.

Преимуществом будет экономия времени, минусом – необходимость делить прибыль с продавцом. К тому же при сдаче на продажу нереализованная продукция вернется к вам, и продать ее будет уже невозможно.

Возможна реализация ягод через стационарные магазины. Они готовы потреблять большие объемы продукции, но низкая закупочная цена сильно снижает рентабельность предприятия.

Гораздо более выгодный проект – продажа урожая рестораторам.

Заключив или , вы обеспечите себя постоянными каналами сбыта. Очень важна правильная сортировка продукции.

Общепиту нужны ягоды разных сортов, от мелких и душистых, идущих на муссы, кремы и соусы, до крупных и плотных, подходящих для украшения десертов и подгарнировки. Не ограничивайтесь ресторанами своего населенного пункта, при хорошем спросе можно организовать доставку продукции в соседние города.

Перспективный вариант – организация переработки собственной продукции.

Вы можете замораживать ягоду и продавать ее круглый год под собственной маркой, варить варенье, джемы, мармелады, пастилу.

Готовая продукция может сдаваться в магазины, продаваться на рынке или на специализированных ярмарках. Многие предприниматели реализуют домашние заготовки через социальные сети и собственные интернет-магазины.

Как открыть интернет-магазин с нуля бесплатно и какие документы для этого потребуются, вы можете узнать

В качестве дополнительного бизнеса можно продавать рассаду собственного производства. Клубника – одна из наиболее популярных и любимых ягод. Подрощенные кустики перспективных сортов пользуются постоянным спросом у дачников и садоводов.

Выращивание клубники как бизнес лучше всего начать с небольшой теплицы или открытых грядок. Убедившись, что вложения и расходы соответствуют бизнес-плану, можно подумать о расширении и перерабатывающем производстве. На этом этапе вам понадобится наемный персонал, который будет не обременять собой бюджет предприятия, а способствовать его процветанию и доходности.

Больше информации о том, как выращивать клубнику различными способами на продажу, вы можете получить в следующей видео-инструкции:

Существующая статистика потребления ягод в стране показывает, что спрос на клубнику ежегодно растёт примерно на 20%

. Ягода обладает прекрасными вкусовыми качествами и содержит в себе большое .

Современные технологии и выведенные селекционерами сорта позволяют выращивать клубнику и закрытом грунте. Получать урожай . Эти особенности клубники позволяют превратить её выращивание в доходный бизнес

. Рентабельность продукции в зимний период
может составлять до 300%
. Такую доходность трудно получить при выращивании других с/х культур.

Бизнес-план по коммерческому разведению клубники каждый предприниматель составляет самостоятельно с учётом индивидуальных особенностей

каждого конкретного проекта.

Он должен включать в себя:

Описание способа выращивания, выбранного для разведения сорта клубники, его урожайности, каналов реализации и т.п.
Смету затрат на организацию бизнеса.
Маркетинговый анализ рынка.
План сбора урожая.
Прогноз по доходности бизнеса и сроку окупаемости проекта.
Описание возможных рисков.

Коммерческое выращивание клубники может стать выгодным при соблюдении ряда условий. В их число входят требования по минимальному размеру посадочных площадей. Они должны быть не менее 10 кв.м

. Для получения стабильного дохода от реализации круглый год необходимо
правильно подобрать сорт
. Он должен плодоносить
3 раза в год
, включая зимний период.

Важно!

Для реализации через торговые сети необходима государственная регистрация юридического лица или ИП.

Для организации бизнеса потребуется:

начальный капитал на закупку посадочного материала, удобрений, оборудования и постройку теплицы;
хорошо освещаемый солнцем земельный участок;
знания по технологии выращивания клубники;
план продажи ягод.

Какие документы нужны для открытия бизнеса?

При выращивании клубники на участках свыше 10 000 м2 обязательна регистрация крестьянского (фермерского) хозяйства (КФХ). При меньшей площади возделывания ведется личное подсобное хозяйство (ЛПХ). Доходы от продажи садовой земляники, выращенной на частном подворье, налогами не облагаются и не требуют юридического оформления.

Внимание! При отсутствии опыта предпринимательской деятельности рекомендуется регистрировать ЛПХ и сбывать продукцию в малых объемах. Это позволит наладить процессы, связанные с производством и бизнесом, а также найти основные точки продаж.

При росте масштабов производства, для привлечения сторонних финансов (сельскохозяйственные кредиты) и открытия собственной торговой точки нужна регистрация крестьянского хозяйства. Осуществляется она в инспекции Федеральной налоговой службы по месту жительства будущего предпринимателя. В орган ФНС подается следующий пакет документов:

заявление о регистрации хозяйства;
паспорт физического лица, образующего предприятие;
чек об оплате госпошлины;
справку о месте фактического проживания будущего руководителя сельхозпредприятия.

Если же КФХ создается несколькими людьми, то необходимо предоставить договор об организации крестьянского хозяйства.

Оптимальной системой налогообложения для сельхозпроизводителей является единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН) со ставкой 6%.

Как рекламировать бизнес

Важна не столько реклама, сколько налаженные каналы сбыта. Не торопитесь выходить на розничные сети, пока не оцените объемы своего бизнеса. Для начала предлагайте клубнику друзьям и знакомым, поместите объявления в интернете, выйдите с ней на местный рынок.

Зарегистрируйтесь в «местных» группах ВК и предлагайте клубнику, это бесплатно!

Искать постоянного заказчика можно и точечно. Например, вы можете предлагать свою продукцию в кондитерские, кафе и рестораны. Также вашими постоянными покупателями смогут стать детские сады, лагеря, школы.

Подведем итоги

Выращивание клубники – это затратный и трудоемкий процесс, который при грамотном подходе можно с легкостью превратить в постоянный источник дохода. Несмотря на сезонность плодоношения, возможно создание тепличного хозяйства с круглогодичным выращиваем. Это потребует значительных финансовых вложений, в 8 раз больше, чем при организации бизнеса на грядках. Ключевым успехом предпринимательской деятельности является налаженный сбыт продукции. Для этого нужно заранее заключить договора с оптовыми компаниями, продуктовыми магазинами и торговцами на рынках.

Конкурентов нет!

Надо сказать, что свежие ягоды востребованы в любое время года. Другой вопрос, что зимой на прилавках только импортная продукция непонятного происхождения (эти ягоды и клубникой-то не пахнут) по баснословной цене. А купить ароматную и качественную клубнику хотят многие. Так что если вы решите выращивать клубнику на продажу, у вас практически не будет конкурентов. Достаточно просто установить на нее реальную цену, а уж клубничный аромат натуральных ягод сам за себя все скажет.

Особенности технологии и необходимое оборудование

Попробуем составить бизнес план выращивания клубники и начнем с технологии и необходимого оборудования. Многие удивятся, но выращивать клубнику на грядках – прошлый век. Сегодня для культивации этой ягоды не нужно разбивать огород и удобрять его навозом. Выращивать клубнику можно прямо в городской квартире! Главное – правильно подойти к решению вопроса.

Начнем с того, что период плодоношения клубники в помещении – сентябрь – май. Летом в выращивании ягод таким способом нет экономического смысла. Но чтобы получить свежую клубнику уже в сентябре, а потом торговать ею зимой, потребуется создать маточную плантацию (подготовительный период для бизнеса на клубнике около четырех месяцев). Для этого нужно высадить либо готовые саженцы, либо семена (этот вариант предпочтительней) в небольшие ящики для выращивания. Всхожесть семян клубники достаточно низкая, так что взойдет в лучшем случае половина того, что вы посеете. Главное – хорошо увлажнять грунт и освещать растения (им нужен свет 12 часов в сутки). Когда рассада более-менее укоренится, следует провести первую пикировку, рассадив ее в шахматном порядке, а через полтора месяца нужно повторить процедуру, но уже высадить рассаду в готовые контейнеры для клубники. После этого ваша плантация готова цвести и плодоносить. Правда, не стоит забывать о том, что каждые пару лет клубничные кусты нужно обновлять. Это можно делать с помощью собственных саженцев-розеток, которые будут появляться на маточных кустах. Таким образом получается, что новый посадочный материал вы будете получать совершенно бесплатно с собственной плантации клубники, как побочный результат производства.

Если заложить плантацию в конце весны, то уже к осени клубника будет готова плодоносить, а это значит, что первый доход вы получите уже в октябре. Как только сезон закончится (это будет в конце мая), появляющиеся цветоносы нужно будет убирать, не давая клубнике плодоносить. Такая тактика способствует производству нового посадочного материала, так как кусты начнут пускать усы, на которых появятся молодые розетки. Именно их позже можно будет использовать для обновления плантации.

Климатические условия. В помещении должна быть соответствующая температура — +22*С, влажность – 75%, хорошая вентиляция и специальные трехрядные стеллажи, которые будут выполнять роль грядок. И свет, и необходимую температуру обеспечат натриевые лампы, но только при условии, что их мощность будет не меньше 400 Вт.
Стеллажи для плантации. Высота стеллажа – 1,5 метров, ширина – 1 метр, а вот длина может быть любой, сколько позволит помещение. Каждый стеллаж следует поделить на три ряда и установить на них контейнеры высотой 20 сантиметров. В контейнеры необходимо заполнить специальным субстратом с добавлением перегноя, в который потом и будут высажены кусты клубники.

Система полива. Для выращивания клубники в домашних условиях необходимо применять капельную систему полива, которая монтируется до посадки растений. Можно приобрести готовую систему (сегодня они продаются в специализированных магазинах), а можно смонтировать ее самостоятельно, прочитав руководство в интернете. В последнем случае вам придется потратиться только на расходные материалы: емкости для воды и пластиковые трубки, через которые и будет осуществляться полив.

Море удовольствия и здоровья

Ягоды клубники превосходно утоляют жажду, улучшают пищеварение, возбуждают аппетит. В них удивительным образом сочетается множество полезных для здоровья качеств, регулирующих обмен веществ, улучшающих состав крови, оказывающих антисклеротическое, мочегонное, потогонное, кровоостанавливающее и вяжущее действие.

Клубника содержит огромное количество биологически активных веществ, которые способны расширять кровеносные сосуды, усиливать амплитуду сердечных сокращений, снижать артериальное давление, нормализовать работу желудка и положительно влиять на женское здоровье. По содержанию витамина С клубника уверенно обгоняет цитрусовые, а кальция в ней ничуть не меньше, чем в яблоках.

Плоды клубники – это одновременно деликатес, кладезь витаминов и любимое лакомство детей и взрослых. Каждую весну, с началом короткого клубничного сезона, люди спешат насладиться этой вкуснятиной на целый год вперед.

Но есть ли реальный шанс сделать так, чтобы любимая ягода была на нашем столе всегда: и в новогодние праздники, и в период мартовского авитаминоза, и ранней осенью? Ответ на этот вопрос ищут и уже находят селекционеры, аграрии, бизнесмены и даже домохозяйки, которым понравилось выращивать на подоконниках вместо петрушки и лука сладкие ярко-красные ягоды клубники.