Что выращивать в домашних условиях и как организовать тепличный бизнес

Натуральные овощи и фрукты, свежую зелень, цветы и ягоды вне зависимости от времени года уже давно можно приобрести в магазине либо на рынке. Попадают они туда не только доставкой из тёплых стран, но и от местных фермеров, среди которых встречаются, как крупные предприятия, занимающие огромные площади в тысячи гектаров, так и частные хозяйства, размещённые на садовых участках. Организовать тепличный бизнес может абсолютно любой человек, который владеет землёй или сможет её арендовать.

Как начать фермерство

Тот, кто очень любит трудиться на земле, ухаживать за растениями и решил начать строить тепличный бизнес в домашних условиях для финансового обогащения, должен учесть ряд нюансов для организации предпринимательской деятельности. Перед запуском и открытием бизнеса, который способен приносить прибыть на протяжении всего года, нужно позаботиться о «подушке безопасности»:

• Для деятельности в законодательном поле необходимо подготовиться: оформить ООО или ИП, получить всю разрешительную документацию, разобрать схему оплаты труда и налогов.
• Домашний тепличный бизнес предполагает, что выращенный урожай должен реализовываться круглый год, причём делать это нужно очень быстро, так как вся продукция скоропортящаяся. Для этого нужно провести анализ конкурентов, востребованности продукции и прочее.
• Должна быть готова постоянная база покупателей с хорошей репутацией, заранее узнайте о возможности реализации продукции. При создании небольшого тепличного хозяйства наилучшим решением будет заключить соответствующие соглашения с магазинами, ресторанами, детскими садами и т. д. Фермерскому хозяйству среднего размера необходимо сотрудничество хотя бы с одним гипермаркетом, соответственно в этом случае потребуется сертификация и организация доставки.
• Не стоит экономить на оборудовании, удобрении и семенах, а также на современных технологиях, которые в будущем уберегут вас от лишних потерь и затрат.

Совет: чтобы обустроить тепличный бизнес в домашних условиях, откладывайте финансы на будущее для проведения модернизации и усовершенствования теплицы. Для плодотворного развития проекта и превращения его в преуспевающий бизнес необходимо работать на будущее, соответственно вкладываться. Теплица, построенная из ненужных оконных рам, обтянутая сверху полиэтиленом не сможет принести хорошую прибыль.

Хотите узнать, выгоден ли тепличный бизнес?

Энциклопедическая справка: теплица — культивационное сооружение для круглогодичного выращивания сельскохозяйственных культур. Теплицы строят с применением светопрозрачных материалов, благодаря чему внутреннее пространство защищено от холода, но в то же время открыто для естественного освещения. Для поддержания оптимальной температуры используют различные системы отопления теплиц. По типу высаживания растений теплицы делят на грунтовые (построенные непосредственно на земле) и стеллажные (с использованием полок с грунтом).

Хотите узнать, выгоден ли тепличный бизнес? Наша статья поможет оценить рентабельность тепличного хозяйства, расскажет о некоторых тонкостях «зеленого» бизнеса и позволит избежать многих ошибок на стартовом этапе.

Что лучше выращивать

Сможете ли вы создать выгодный тепличный бизнес, в первую очередь зависит от того, какую культуру решено выращивать. Невозможность обеспечить растению тепловой, водный и световой баланс приведёт к основательному ухудшению качества урожая, а в некоторых случаях к его полному уничтожению.

Поэтому не стоит пренебрегать тщательным изучением и подбором сорта и вида культуры. Для облегчения выбора можно выделить две группы:

1. Выращивать фавориты фермерского хозяйства – огурцы, помидоры, зелень и цветы (горшочные либо для букетов).
2. Экзотика – лимоны, клубника, черника или даже арбузы и виноград.

Второй вариант намного сложнее, так как требует определённых познаний и навыков для выращивания культур в замкнутом пространстве. Но и, останавливая выбор на цветах, не стоит забывать, что они очень прихотливы к качеству почвы и температурному режиму, поэтому даже хорошие розы вырастить очень сложно.

В вопросах зелени всё намного проще, она менее своенравна в уходе, стремительно растёт, но в этом случае важна возможность максимально быстрой реализации.

Что касается томатов, то это очень теплолюбивое растение, которое в холодный сезон потребует огромных энергозатрат, а летом уровень конкуренции значительно повышается, к тому же появляется продукция, выращенная в открытом грунте.

Выбор формы ведения бизнеса и регистрация хозяйства

Организационная форма, которая будет выбрана для регистрации тепличного хозяйства, в первую очередь зависит от планируемых объемов бизнеса.

Наиболее популярными организационно-правовыми формами для такого бизнеса являются:

1. Индивидуальное предпринимательство. Преимуществами этой формы является упрощенная система расчетов с покупателями, учета, а также налоговые льготы, предоставляемые государством.
2. Крестьянское фермерское хозяйство. Эта форма подойдет для предприятия, которое планируется регистрировать нескольким участникам. Главным его достоинством является льготное налогообложение и возможность получения государственных субсидий.

План выращивания

Чтобы создать в самом деле успешный бизнес, рекомендуется отдать предпочтение комбинированной схеме, с учётом специфики местного климата, трудностей транспортировки, хранения и спроса потребителей. Например, схема выращивания может быть такой:

• Весна – выращивание цветов.
• Первая половина лета – томаты.
• Вторая часть лета – огурцы.
• Зима – разные виды зелени.

Это в идеале. Безусловно, на первых порах организовать постоянный поток довольно трудно, поэтому схему можно взять как цель, а пока нарабатывать опыт и клиентов.

Тепличный бизнес: план

Сумма капиталовложений напрямую зависит от ряда факторов.

Где будет располагаться теплица:

• На своем участке.
• На взятой в аренду земле.

Рассматривается ли расширение в будущем за счёт:

• покупки собственной земли;
• арендованного участка.

В какой удалённости располагается место, где будет осуществляться реализация продукции.

Соотношение спроса и предложения.

Проведены ли на участке, где будет размещаться теплица, коммуникации, их стоимость и существуют ли ограничения по использованию.

Бизнес сезонный или круглогодичный.

Достаточно ли средств на:

• Приобретение земельного участка и склада.
• Покупку конструкции и материалов для возведения теплицы.
• Расходы на техническое обеспечение.
• Приобретение инструментов.
• Регистрацию коммерческой деятельности.

Тепличный бизнес – что выгодно выращивать?

Выбор основных культур, которые будут выращиваться в теплицах, необходимо делать после тщательного изучения рынка, его конъюнктуры, спроса на разные типы культур и их цены. Необходимо помнить о том, что разные растения требуют различного ухода, иногда даже специальной конструкции теплиц.

Тепличное хозяйство по выращиванию помидоров

Важным фактором, который может повлиять на выбор основных культур, является цена на готовый продукт в разные сезоны. Так, хотя овощи или зелень реализуются относительно просто, однако во время урожая грунтовых культур, спрос на тепличные продукты существенно снижается. В то же время, цветы, хотя и реализуются сложнее, обладают более высокой ценой и менее выраженной сезонностью.

Нюансы

Помимо этого, в бизнес-план тепличного хозяйства в раздел ежемесячных платежей требуется вписать:

• Оплату за аренду участка (при необходимости).
• Зарплату работникам (если они есть).
• Стоимость расходных материалов и услуг (отопление, свет, вода, семена и удобрения).
• Оплата налогов.

Бизнес-план тепличного хозяйства должен учитывать наиболее внушительную расходную часть — это энергоносители. Именно поэтому ключевая задача при составлении бизнес-плана — найти действенные способы минимизировать эти затраты. Этому поспособствует:

• Ведение фермерства в южной части России.
• Строительство капитальных теплиц с прочным теплоизолирующим слоем.
• Договорённость с поставщиками о более выгодной стоимости ресурсов и прочее.

Тепличный бизнес (начало действий мы привели выше) предполагает четкий анализ своих возможностей. Сформировать категорию доходов гораздо труднее, чем расходную часть, потому как на неё оказывает влияние огромное количество моментов – от ваших личных объёмов и качества урожая, до показателей конкурентов. По этой причине без опыта фермерства не рекомендуется начинать с больших объёмов, на первом месте должно быть качество продукции.

Кому подходит тепличный бизнес

В промышленных теплицах с системой климат-контроля присутствие человека необходимо минимум дважды в неделю. Для домашних теплиц этот показатель гораздо выше. До того как открыть тепличный бизнес, нужно осознать необходимость:

• ежедневно проветривать теплицу;
• проверять целостность конструкции;
• регулировать влажность и температуру;
• собирать урожай;
• осуществлять прополку и прореживание;
• контролировать отсутствие вредителей.

Вкупе с необходимостью обеспечивать хозяйству охрану это приводит к мысли, что теплица должна находиться вблизи места жительства хозяина, а тепличный бизнес больше подходит жителям сельской местности либо пригорода.

Как построить теплицу

Первый способ. Самый доступный вариант — это металлическая, пластиковая либо деревянная основа, покрытая сверху полиэтиленом. Эту конструкцию невозможно охарактеризовать как надёжную, она слабо сохраняет тепло, соответственно подходит исключительно для сезонного пользования, но с основной проблемой по защите урожая от весенних холодов справляется. Благодаря этому получается собрать ранний урожай и реализовать его по выгодной стоимости. Если устанавливать теплицу планируется на съёмном земельном участке, тогда части каркаса рекомендуется соединять не сваркой, а съемными деталями, для того чтобы конструкцию можно было демонтировать в любое время и транспортировать. Полиэтилен также следует крепить при помощи специализированных зажимов, которые позволяют при необходимости снимать и натягивать плёнку.

Второй способ. При организации круглогодичного выращивания урожая требуется капитальное сооружение, с оснащенными системами света, нагревания, проветривания и полива. Строение следует возводить на ленточном фундаменте с углублением на высоту замерзания почвы. Основа непременно должна быть выполнена из металла с противокоррозионной обработкой. Для укрытия наилучший материал – поликарбонат или стекло, уложенные в два слоя. Для того чтобы теплица смогла выдержать зимой много снега, форму крыши лучше сделать односкатной или двускатной. С северной стороны постройку можно выложить кирпичом/шлакоблоком для лучшей ветрозащиты.

Подбираем топливо для прогрева теплицы

Один из самых важных и сложных моментов – это искусственное поддержание комфортного для растений температурного режима вне зависимости от времени года снаружи. Осложняется процесс по ряду причин:

• Внутри теплицы ни в коем случае нельзя допускать перегрева и пересыхания.
• Процесс теплоотдачи должен выполняться в направлении снизу-вверх и медленно.
• Требуется организовать все условия для распространения тепла по всему периметру помещения.

Для соблюдения всех требований отлично подойдёт теплогенератор с вентиляторами либо водяное отопление. Каким видом топлива выгодно продуцировать тепло?

• В первую очередь на ум приходят дрова, которые легко приобрести, и стоимость их приемлема. Однако прогреть таким образом большое помещение достаточно сложно из-за стремительного сгорания (примерно три часа).
• Более экономичны и удобны в использовании пиролизные твердотопливные котлы, также они имеют высокий КПД и булерьяны.
• Водяное отопление. Это самый дорогостоящий способ прогрева, зато он хорош в обслуживании практически 90% производительности, снабжении топливом на автомате и отсутствием сажи. Всё это даёт возможность облегчить в несколько раз ведение тепличного бизнеса. Как недостаток можно отметить – печи крайне привередливы к качеству топлива.

• Газовые теплогенераторы. Они отличаются хорошей производительностью, однако, сложны в установке. Сначала требуется заказать проект у газовой компании, который стоит недёшево, а потом еще согласовать его в нескольких инстанциях. К тому же теплица должна быть расположена возле газовой магистрали.
• Электричество. Обходится такой способ не совсем дешево, зато быстро монтируется. Использовать электричество для основного источника тепла не рекомендуется, только как дополнительный.
• Популярные сейчас инфракрасные нагревательные аппараты, закреплённые на потолке, часто вызывают недовольства из-за того, что растения вытягиваются вверх.

Внутреннее устройство теплицы

В самом начале, если стоит потребность организовать тепличный бизнес с минимальными затратами, внутреннее обустройство ограничивается монтажом стеллажей при необходимости, развешиванием подсвечивающих ламп и установкой системы отопления. Однако чем успешнее развивается дело, тем острее стоит вопрос об упрощении системы ухода за растениями. Проще говоря, процесс автоматизируется.

Избавиться от значительной части функций помогают автоматические системы полива, освещения, прогрева и вентиляции помещения. Они предоставляют возможность совсем отказаться от ручного режима за счёт установки внутри теплицы специальных датчиков. В нужный момент датчики срабатывают и передают команду на исполнительные элементы (обогрев, вентиляция, насос), после чего оборудование восстанавливает нужный микроклимат:

• Функционирует автоматика не всегда за счёт электроэнергии. Например, систему полива умельцы сооружают из двух бочек, одна из которых накопитель, вторая – бак-ресивер. В ней устанавливается поплавковый краник, который задаёт регулярный уровень воды. Встроенный в общую систему шаровый кран в процессе солнечного нагревания открывается и пропускает воду в капельную систему либо дождеватели.
• Вентиляционное гидравлическое оборудование представляет собой две ёмкости с жидкостью, которые расположены на подвижной оконной части. При прогреве воздуха внутри теплицы ёмкость меняет положение, воздействуя тем самым на форточку и открывая её.

Недостаток таких самодельных систем в их ненадёжности, поэтому если ваше тепличное хозяйство как бизнес развивается, то потребуются электрические системы.

В идеале современное тепличное сооружение – это практически полностью компьютеризированный комплекс, со множеством задач по поддержанию микроклимата при помощи специального оборудования. Поэтому планировать тепличный бизнес с существенными доходами можно только после того, как будет создана техническая и материальная база его ведения.

Тепличный бизнес с нуля. С чего начать

Организовать тепличный бизнес с нуля не сложно. Главное знать о том, как правильно его организовать. Итак, если вы являетесь владельцем земельного участка, то ваши расходы на организацию подобного бизнеса будут минимальными. Оказывается, оборудовать теплицу можно всегда даже на небольшом дачном участке. Тепличный бизнес — это серьезное дело. И здесь каждый бизнесмен должен учитывать многие детали. Сейчас стоит привести несколько важных моментов.

Бизнес на теплицах. Что выгоднее выращивать

Для того, чтобы организовать бизнес на теплицах. Вам нужно знать что выгоднее выращивать. В России многие бизнесмены в основном выращивают:

• зелень,
• овощи,
• цветы.

Если говорить о цветах, то самый выгодный вариант — это выращивание в теплице роз, гвоздик, хризантем, нарциссов и тюльпанов. А чтобы иметь постоянную прибыль, вам в теплице стоит выращивать не только один вид цветов. Оказывается, в таком случае выращивать рекомендуется 8-10 сортов. Но помните о том, что цветы являются капризной культурой. Здесь требуется тщательный уход и денежные затраты.

Более неприхотливыми растениями считаются овощи и зелень. И если вы только что начали подобный бизнес и являетесь новичком в этом деле, то потренируйтесь именно на зелени и на томатах.

Кому продавать свою продукцию

Тепличный бизнес важно продумывать заранее. Учитывайте в таком случае, что выгодно выращивать. Но помимо этого помните о других моментах, о которых рекомендуется позаботиться еще до возведения теплицы. К примеру, очень важно подумать о том, кому вы будете в дальнейшем сбывать свою продукцию. Мы вам советуем еще до строительства или покупки теплицы найти закупщиков и наладить с ними контакты. При чем сотрудничать стоит с несколькими поставщиками. Помните, что в таком случае ваш бизнес будет иметь огромный доход. Несколько закупщиков иметь очень удобно. И все потому, что если один закупщик откажется приобретать ваш товар, то это сможет сделать другой.

Определяем тип теплицы

Вопрос выбора теплицы также является важным в организации тепличного бизнеса. Ведь стоит определиться не только с типом теплицы, но и закупить все необходимые материалы для ее возведения. Многие бизнесмены выбирают в этом случае быстросборные теплицы. Но для бизнеса больше всего подходят промышленные теплицы. Поэтому, как только ваше дело пойдет в гору стоит обустроить промышленную теплицу для увеличения продаж. Конечно же, промышленные теплицы являются дорогим удовольствием. Поэтому биснесмены-новички теплицы возводят из подручных материалов. После чего, они обновляют их или достраивают по мере получения прибыли.

Тепличный бизнес и его специфика

Тепличный бизнес сегодня подразделяется на три отрасли:

• выращивание овощей,
• выращивание зелени,
• выращивание цветов.

И стоит сказать о том, что каждое направление требует определенного вида теплицы. Если обратиться к статистике, то специалисты уверяют что, максимальный доход с теплиц можно получить в том случае, если теплица обустроена в жарком климате. Неблагоприятным фактором для вашей теплицы является очень морозная зима, которая является дополнительным риском. И чтобы не прогореть, важно утеплить теплицу специальными материалами.

Начинающий предприниматель должен решить какое направление подходит ему больше всего. Может это будет сезонный бизнес или постоянный. В общем, к планированию бизнеса стоит отнестись серьезно и заранее.

Решили заняться сезонным выращивание овощей в теплице, то для этой цели вы можете использовать простую фермерскую теплицу.

Для постоянного бизнеса придется приобрести специальное промышленное здание, которое имеет круглогодичное освящение и отопление.

Организация тепличного бизнеса требует подробных подсчетов. Поэтому вы должны все грамотно просчитать и вычислить, какие расходы может затребовать этот бизнес. Важно составить бизнес-план. В нем необходимо сделать несколько разделов. Сделайте в своем бизнес-плане следующие разделы:

• резюме или обзор деятельности,
• описание бизнеса,
• описание услуг или продукции,
• мониторинг рынка и отрасли,
• организационный план,
• план сбыта,
• финансовый инвестиционный план.

Прочтите также статью сайта: Интересная бизнес-идея: выращивание редиса в теплице на продажу

Финансовый план бизнеса

Тепличный бизнес — это неплохое дело, которое требует тщательной организации. Важно в этом случае уделить максимум внимания составлению правильного бизнес-плана.

Ваш правильный бизнес-план должен включать в себя несколько разделов. Но, большое внимание уделите составлению финансового плана. И все потому, что без этого момента ваш бизнес никак не станет успешным. Финансовый план разделите на следующие категории:

• единовременные расходы,
• постоянные расходы,
• переменные расходы.

Единовременные расходы — это издержки, которые вам придется осуществить всего лишь один раз. Такие расходы, как правило, производятся только лишь на первоначальном этапе. К ним относится: покупка машины, проведение электричества и водопровода.

Постоянные расходы — это обычно ежемесячные денежные расходы, которые уходят на оплату труда работников и оплату коммунальных услуг.

Переменные расходы — это издержки, которые возникают периодически. Они бывают разного размера и разного характера. К примеру, к этим издержкам относится ремонт теплиц или покупка оборудования.

На основе этих данных вы сможете рассчитать общую сумму расходов, которая будет возникать ежемесячно.

Преимущества тепличного хозяйства

Нельзя однозначно ответить на вопрос, тепличный бизнес в домашних условиях выгодно или нет, так как в любом деле есть свои достоинства и недостатки.

Плюсы фермерства:

• Основным его достоинством является высокая рентабельность: при соблюдении всех технологий выращивания культур с одной теплицы за год можно получать до четырёх урожаев. Организовать весь процесс можно на собственном садовом участке, а уход и выращивание можно выполнять самостоятельно, привлекая семью, параллельно механизировав отдельные процессы (проветривание, орошение).
• Возможно начать тепличный бизнес с нуля без вкладывания больших сумм. Применение недорогих и распространённых материалов, таких как металл, пластик и полиэтилен даёт возможность минимизировать первоначальные вложения, правда, подходит это только для сезонного выращивания урожая. К тому же, собрать теплицу можно самостоятельно. И уже максимум через месяц любой человек может стать владельцем пусть небольшого, но многообещающего фермерского бизнеса.
• Спрос на продукты питания есть всегда. В самом крайнем случае нереализованный урожай можно законсервировать, заморозить или съесть самим.
• Цена на ранний урожай всегда высока, в особенности это относится к ягодам и зелени отличного качества.

Все эти преимущества свидетельствуют о том, что тепличный бизнес рентабельность имеет очень хорошую.

Чем заняться

Задумав тепличный бизнес, нужно решить, что выгодно выращивать в конкретном случае. Перечень традиционной тепличной продукции в порядке убывания рентабельности выращивания:

• цветы;
• зелень;
• овощи;
• ягоды (в основном – ремонтантная клубника).

Однозначного ответа на вопрос, что выгоднее выращивать и как делать бизнес на теплицах, дать невозможно. Многое зависит от климатических условий региона, навыков агрария и конкуренции со стороны крупных тепличных хозяйств.

Выращивание цветов

Это бизнес прибылен, но рискован и трудозатратен. Начиная цветочный бизнес на теплицах, нужно решить, что выгоднее выращивать. Цветущие растения требуют специфических условий и сложного ухода. На продажу разводят

• садовые цветы для букетов;
• рассаду;
• комнатные растения.

Период цветения садовых цветов краток, а момент срезки четко определен. Реализовать их нужно в кратчайшие сроки. Спрос на эту продукцию волнообразен. Предпринимателю приходится выгонять основную часть продукции к определенным датам, например, к 14 и 23 Февраля, 8 Марта. Комнатные растения нетребовательны к срокам реализации, однако нуждаются в бережном уходе.

Выгода от цветочного бизнеса зависит от урожайности и того, кому предприниматель сбывает товар. Сотрудничество с перекупщиками разрешает проблему перевозки и обращения с быстро теряющей товарный вид продукцией. Самостоятельная организация сбыта цветов потребителям позволяет получать больший доход, однако сопряжена с необходимостью содержать торговую точку.

Выращивание зелени

Тем, кто задумался, как начать тепличный бизнес с нуля, стоит выбрать зелень. Укроп, петрушка, базилик, перьевой лук и лук-пырей пользуются спросом круглый год. Их выращивание не требует особых знаний и трудозатрат. Зелень неприхотлива, хорошо растет уже при 17–18°С и освещении на протяжении 13 часов. Невысокий рост и вегетативные особенности зелени дают возможность плотно ее высаживать на стеллажах в несколько ярусов.

О рентабельности теплицы под зеленью как бизнеса свидетельствует следующее: срезка с 1 кв. м. одноярусной теплицы дает 1,5–2 кг свежей зелени. Растения достигают зрелости быстро, с одного участка можно собирать до 10 урожаев в год.

Возможно одновременное выращивание нескольких видов зелени в одной теплице, если растения требуют одинаковых условий влажности и температуры. А чем большим будет тепличный ассортимент, тем проще реализовывать продукцию.

Выращивание овощей

С чего начать бизнес на овощах в теплицах? Необходимо определиться с ассортиментом.

Наиболее доступными для выращивания в средней полосе России весной и осенью являются редис и пекинская капуста. Они не требуют сложного ухода и мало подвержены заболеваниям и заражению вредителями.

Ассортимент для теплой местности гораздо шире. Однако в большинстве случаев в одной теплице нельзя одновременно выращивать несколько видов овощей. К примеру, огурцы и помидоры имеют разные потребности к составу почвы, температуре и влажности. Однако и те и другие требуют досвечивания и существенного подогрева. В сезон их цена падает.

Все овощи характеризуются высокой лежкостью и выдерживают транспортировку на большие расстояния. Поэтому в случае выращивания овощей придется выдерживать конкуренцию с товаропроизводителями не только своего, но и соседних регионов.

Недостатки

В любой ситуации есть положительные и отрицательные стороны. В тепличном бизнесе недостатков тоже немало. Люди, занимающиеся фермерством давно, утверждают, что это тяжкий труд. А также к минусам можно отнести:

• Волнообразность и сезонность бизнеса. Финансовое обогащение зависит от урожайности, которая за один сезон может измениться несколько раз.
• Стоимость ресурсов. Круглогодичная теплица требует дополнительного прогрева, а соответственно большого количества топлива.
• Вся продукция скоропортящаяся. Из-за быстрой утраты товарного вида и вкуса везти урожай далеко нельзя, отчего рынок сбыта очень ограничен.

Планируя открыть фермерский бизнес и получать хороший доход от круглогодичного урожая, следует тщательного подготовиться. Однако при правильной организации тепличный бизнес может перерасти в дело всей жизни с хорошим достатком.