Суданская роза (гибискус, розелла) || Гибискус сабдариффа

Технология размножения семенами

Кустарники или деревья каркадэ, из цветков которых и делается напиток, имеют еще названия гибискус (Hibiscus sabdariffa) и суданская роза. Растут эти деревья и кустарники семейства мальвовых во многих южных странах. В некоторых мусульманских странах, например, в Малайзии, цветки гибискуса считаются символом страны, так как, по утверждению приверженцев этой религии, пять красных лепестков символизируют пять заповедей ислама.

В Египте каркаде считается традиционным национальным напитком. Крупнейшими странами-производителями каркаде считаются в основном азиатские страны: Индия, Шри-Ланка, Китай, Таиланд, Ява, а также вышеупомянутый Египет, Судан и Мексика.

https://www.youtube.com/watch?v=azQtNqCSook

Употребление каркаде особенно популярно в странах с жарким климатом как хороший способ утолить жажду. Причем спасает от жары, как горячий напиток, так и холодный, который при добавлении в него сахара напоминает по вкусу клюквенный морс.

Напиток готовится из высушенных лепестков, чашелистиков и подчаший (розанчиков) растения. При заваривании получается насыщенный красный цвет и приятный сладковато-кислый вкус. Обычно неискушенные потребители готовят каркаде так: заливают сухую заварку кипятком и настаивают около пяти минут. Но это не совсем правильно.

В Египте после вышеописанной процедуры напиток доводят до кипения и кипятят его около 2 минут (но не больше, иначе цвет превратится из красного в грязно-серый). Также важно соблюсти правильные пропорции — 2 чайные ложки на стакан воды. При охлаждении горячего напитка или добавлении в него льда получают холодный каркаде. Есть и другой, более длительный способ: залить лепестки холодной кипяченой водой и настаивать около 8 часов.

Также из цветков гибискуса получается вкусное варенье, желе, их добавляют в некоторые восточные сладости.

Полезные свойства каркаде

Авторы древних арабских медицинских трактатов считали этот красный напиток чуть ли не панацеей. Полезные свойства каркаде во многом определяются содержащимися в нем антоцианами — пигментами, которые в кислой среде имеют карминно-красную окраску, а в щелочной изменяют ее на фиолетовую или даже синюю.

Главная ценность антоцианов — в их антиоксидантной активности, то есть способности защищать клетки от мутаций и ракового перерождения. Кроме того, под действием антоцианов укрепляются стенки кровеносных сосудов, нормализуется их проницаемость, что имеет важнейшее значение для профилактики сердечнососудистых заболеваний и улучшения состояния кожи. Это действие усиливается благодаря высокому содержанию в каркаде линолевой кислоты, препятствующей образованию холестериновых бляшек.

Напиток не оказывает существенного влияния на артериальное давление, то есть абсолютно безопасен как для гипотоников, так и для гипертоников, в отличие от кофе, черного и зеленого чая. Благодаря мочегонному действию помогает при отеках и проблемах с мочеполовой системой, особенно у мужчин.

Настой из лепестков гибискуса богат витаминами и органическими кислотами, способствующими усилению иммунитета и общему укреплению организма, поэтому рекомендуется при астенических состояниях и воспалительных заболеваниях, особенно простудных.

Выпитый натощак каркаде действует как глистогонное средство. Неплохо заменяет традиционный рассол при похмельном синдроме.

Как и все кислые напитки, настой гибискуса противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и кишечника, желчнокаменной и мочекаменной болезнях.

Не только чай каркаде, но сами цветки суданской розы гибискус, по сведениям африканской народной медицины имеют неплохой лечебный эффект. В частности, при порезах они нередко с успехом применяются для остановки кровотечения. Хороший результат достигается также при использовании примочек из размоченных цветков для снижения кожных воспалений, особенно в случае экзем.

Чай из цветков гибискуса, по данным нетрадиционной медицины, следует отнести к числу мочегонных и желчегонных средств мягкого действия. Гибискус не содержит щавелевой кислоты, способствующей образованию камней в почках. Выработка желчи при регулярном употреблении чайного напитка каркаде не только стимулируется, но достигается эффект защиты печени от неблагоприятных воздействий.

Особенно рекомендуется чай каркаде для снижения последствий похмельного синдрома. Но не следует увлекаться его употреблением особенно в стадии обострения желчно- и мочекаменной болезни. Серьезные противопоказания чая каркаде не выявлены, но все же необходимо осторожно в умеренных количествах проверить его персональное последействие, если есть индивидуальная непереносимость к продуктам. Ограничение на употребление чая каркаде распространяется только на детей до 1 года.

Способ приготовления каркаде: 2 чайные ложки на один стакан воды прокипятить в течение 3 — 5 минут. При этом вода окрашивается в ярко-красный цвет и приобретает характерный утонченный сладковато-кисловатый вкус. В напиток рекомендуется добавлять сахар. Более того, размякшие в воде лепестки гибискуса также не теряют своего оригинального кисло-сладкого вкуса, и поэтому их можно употреблять в пищу как прекрасную витаминную добавку, которая благодаря высокому содержанию витамина С защищает организм от вирусных инфекций.

Холодный чай готовится так же: Соцветия гибискуса кладут в холодную воду и доводят до кипения, потом добавляют сахар; подают очень холодным или даже со льдом.

Чтобы купить, регистрация не требуется

Кратко: Сбор семян январь 2019 года. Лекарственное растение. ОписаниеHibiscus SABDARIFFA или Гибискус Каркаде, Суданская роза — высокий многолетний кустарник, родом из тропической Африки, сейчас широко распространён по всей мировой тропической зоне семейства Мальвовые. Листья очень декоративные, разнообразных оттенков от тёмно-зелёного до розового и бордового. Цветы розовые, с ярко-розовыми прожилками и серединкой более тёмного оттенка.

Плоды созревают в виде очень эффектных ярко-красных мясистых «бутонов», внутри которых находится семенная коробочка с довольно мелкими коричневыми семенами. Высушенные плоды завариваются, из них получается знаменитый целебный чай каркаде,»напиток фараонов» рубиново-красного цвета, с приятным фруктовым вкусом и ароматом.

Этот чай — общеукрепляющее, легкое тонизирующее противовосплительное средство, дополнительный источник биофлавоноидов. Каркаде содержит также антоцианы, органические киcлоты, полисахариды. Антоцианы обладают ярко выраженной Р-витаминной активностью, укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость и кровяное давление.

Предлагаем ознакомиться  4 ошибки при посадке хвойных растений

Флавоноиды усиливают действие антоцианов, помогают освобождать организм от ненужных продуктов обмена. Входящий в Каркаде комплекс витаминов и микроэлементов успокаивает изношенные нервы, помогает преодолевать стрессовые состояния, насыщает организм жизненной энергией, тонизируя его и повыщая сопротивляемость к инфекционным заболеваниям. Каркаде относится к числу мочегонных и желчегонных средств мягкого действия, не содержащих щавелевую кислоту.

Листья и цветы употребляются в народной медицине, семена — как заменитель кофе, этот вид гибискуса выращивается также как техническая культура для получения растительного волокна. Растение тёплого, влажного климата, для цветения необходим длинный световой день. Предпочитает рыхлый песчаный суглинок с перегноем, но может приспособиться к любой почве.

В комнатном цветоводстве Гибискус ценится за красоту, неприхотливость, быстрый рост: куст с годами становится крупным, раскидистым с пышной кроной, и замечательно подходит для оформления просторных холлов, фойе, зимних садов, офисов.

Для лучшей всхожести семян их замачивают на сутки в тёплой воде с добавлением стимулирующих препаратов (циркон, эпин и т.д.). В небольшие горшочки на дно насыпают слой дренажа, и далее слой слабокислого или нейтрального, лёгкого, рыхлого грунта. Семена немного заглубляют в субстрат, аккуратно увлажняют и накрывают пленкой.

Такое удивительное растение, как Hibiscus sabdariffa, вполне подходит для выращивания в домашних условиях. Горшечная культура обычно выращивается из семян, которые часто попадаются в пакетиках с чаем. Семенной материал обладает прекрасной всхожестью, которая сохраняется на протяжении пяти-шести лет.

  • выдержать семена Hibiscus sabdariffa с целью обеззараживания в слабом розовом растворе марганцовокислого калия в течение 30 минут;
  • тщательно промыть семена в проточной воде и замочить в растворе на основе стимулятора роста, например, «Эпин», «Циркон» или «Фумар»;
  • прорастить семена на влажной ткани, не допуская ее переувлажнения или полного высыхания;
  • примерно через три-четыре дня появляются проростки, после чего осуществляется высев в отдельные посадочные емкости;
  • лучше всего для выращивания саудовской розы подходит питательная почвенная смесь на основе песка, торфа и древесной золы.

Для защиты всходов Hibiscus sabdariffa от поражения черной ножкой рекомендуется провести полив раствором на основе «Фундазола».

Есть одно интересное растение, которое служит сырьем для приготовления напитка каркадэ. Листья и побеги этого растения можно употреблять в пищу, заменяя овощи. В соцветии такого растения под цветками находятся мясистые чашечки. Когда они достигают определенных размеров, их срезают. Далее отделяются околоцветники от семенных коробочек.

Околоцветники сушатся и используются, для приготовления напитка, который вкусный и полезный. Каркадэ обладает желчегонным, бактерицидным, спазмолитическим, противовоспалительным, противоаллергическим, успокаивающим, улучшающим обмен веществ, артериальное давление действием. Это растение – розелла или суданский гибискус.

Гибискус сабдариффа

Описание: Гибискус — обширный род растений семейства Мальвовые. По разным источникам, включает в себя от 150 до 200—220 видов, некоторые источники указывают до 300. Гибискусы встречаются дикие и окультуренные. В основном, кустарники и деревья. Встречаются также многолетние и однолетние травы. Распространены в Старом и Новом свете, в субтропиках и тропиках. Разводятся садоводами в резко-континентальном климате.

Листья более или менее надрезные, черешчатые. Цветки у большинства видов гибискуса крупные, изящные, с ярко окрашенными венчиками. Плод в виде коробочки, распадающейся на 5 створок, заключает в себе много семян, одетых пушком или волокнами, или же гладких.

Родиной гибискусов считают юго-восточную Азию, но они свободно растут и в Африке, и в Америке. В Америке они образуют на влажных пойменных лугах целые заросли, пышно покрытые цветами. За большую любовь к влаге там их называют «болотной мальвой”. На Гаваях гибискус считается национальным растением, называется «цветок прекрасных женщин».

Интересно: Гибискусы в местах их произрастания служат не только в декоративных целях. Молодые листья и побеги употребляют в пищу как овощи. Семена, листья, плоды, корни применяют в медицине. Из семян делают ожерелья. Из цветков получают чёрную краску для волос и пурпурную – для пищевой промышленности.

У нас наиболее известен культивируемый как комнатное растение Гибискус китайская роза (Hibiscus rosa-sinensis), или китайский розан из Юго-Восточной Азии. Как овощное пряное растние в южных районах выращивают Гибискус съедобный (Hibiscus esculentus), или бамию. В районах с умеренным климатом бамию можно выращивать в теплицах и оранжереях.

Гибискус сабдарифа — высокий многолетний кустарник, родом из тропической Африки, сейчас широко распространён по всей мировой тропической зоне. Листья очень декоративные, разнообразных оттенков от тёмно-зелёного до розового и бордового. Цветы розовые, с ярко-розовыми прожилками и серединкой более тёмного оттенка.

Польза: Высушенные плоды завариваются, из них получается знаменитый целебный чай каркаде, «напиток фараонов» рубиново-красного цвета, с приятным фруктовым вкусом и ароматом. Этот чай — общеукрепляющее, легкое тонизирующее противовосплительное средство, дополнительный источник биофлавоноидов.

Каркаде содержит также антоцианы, органические киcлоты, полисахариды. Антоцианы обладают ярко выраженной Р-витаминной активностью, укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость и кровяное давление. Флавоноиды усиливают действие антоцианов, помогают освобождать организм от ненужных продуктов обмена.

Предлагаем ознакомиться  Чем полезно кедровое масло для человека

Входящий в Каркаде комплекс витаминов и микроэлементов успокаивает изношенные нервы, помогает преодолевать стрессовые состояния, насыщает организм жизненной энергией, тонизируя его и повыщая сопротивляемость к инфекционным заболеваниям. Каркаде относится к числу мочегонных и желчегонных средств мягкого действия, не содержащих щавелевую кислоту.

Чай из гибискуса отлично укрепляет стенки кровеносных сосудов, одновременно регулируя кровяное давление и проницаемость сосудов. В горячем виде повышает артериальное давление, а в холодном – понижает его. Обладает мощным спазмолитическим, противовоспалительным и кровоостанавливающим действием. Поднимает иммунитет и уничтожает многочисленные болезнетворные микроорганизмы.

В давние времена чаи из растения использовались в качестве бактерицидного, противосудорожного, желчегонного и мочегонного средства. Гибискус незаменим для лечения мокнущих язв. Листья и цветы употребляются в народной медицине, семена — как заменитель кофе, этот вид гибискуса выращивается также как техническая культура для получения растительного волокна.

Уход: Растение тёплого, влажного климата, для цветения необходим длинный световой день. Предпочтителен яркий рассеянный свет, в весенне-летний период без прямых солнечных лучей. В осенне-зимний период – хорошее освещение, допускаются прямые лучи.

Температура содержания — умеренная, в весенне-летний период 18.. 22°С. Осенне-зимний период — 14.. 16°С, при температуре ниже 10°С может сбрасывать листья.

В вегетационный период и цветение полив должен быть обильный, по мере подсыхания верхнего слоя субстрата. В осенне-зимний период полив умеренный, спустя два-три дня после высыхания верхнего слоя земли. При содержании растения (в зимний период) при температуре ниже 14°С почву содержат умеренно влажной. При поливе нельзя допускать пересыхания, и чрезмерного переувлажнения субстрата.

Влажность воздуха не играет существенной роли, однако желательно опрыскивать растения, особенно во время цветения. Это процедура является также профилактикой против паутинного клеща.

Подкармливают полным минеральным удобрением, чередуя его с жидким коровяком (1 часть настоя на 10 частей воды). Подкормка гибискуса проводится с весны до середины августа раз в неделю; в остальное время года — 1 раз в месяц, только фосфором и калием в половинной дозе.

Пересадка молодых растений проводится ежегодно весной. Взрослые переваливают раз в три-четыре года. Предпочитает рыхлый песчаный суглинок с перегноем, но может приспособиться к любой почве.

В период покоя с ноября по февраль оптимальная температура составляет 14.. 16°С, хорошее освещение, умереннй полив. Может зимовать в обрезанном состоянии — осенью полив растения постепенно сводят к минимуму и дают опасть листьям, а затем обрезают стебли, оставив пеньки 7-8 сантиметров. В таком состоянии гибискус перезимует в прохладном месте ( 10.. 12°С) – чтобы не высохли корни, почву у гибискуса время от времени слегка увлажняют.

Гибискус быстро растет и цветет с весны до осени. В комнатном цветоводстве ценится за красоту, неприхотливость. Куст с годами становится крупным, раскидистым с пышной кроной, и замечательно подходит для оформления просторных холлов, фойе, зимних садов, офисов.

Размножение: Семена замачиваются на сутки в тёплой воде с добавлением стимулирующих препаратов (циркон, эпин и т.д.). В небольшие горшочки на дно насыпается слой дренажа, и далее слой слабокислого или нейтрального, лёгкого, рыхлого грунта. Семена высеваются в почву и слегка залубляются, увлажняются из пульверизатора, накрываются пленкой и проращиваются на свету, но не на солнце при температуре 25-30°С. Всходы нуждаются в проветривании. Необходимо избегать переувлажнения и пересыхания посевов.

Семена прорастают довольно быстро, в течение нескольких дней. Сеянцы пикируют в стадии 2-3х настоящих листочков.

Следуя рекомендациям на пакетике с семенами, я замачиваю их на три часа в теплой воде. Далее я помещаю семена на глубину примерно полсантиметра во влажный грунт. Три ростка появились на пятый день после посева.

Один из ростков как то сразу стал погибать. Он так и не расправил свои семядольные листики. Вскоре он сгнил. Стебель у такого вида гибискуса не маленький по своим размерам. Семядольные листочки также не маленькие по размерам.

Корешки, очевидно, не развиты в первое время. Стебли постоянно наклонялись к поверхности. Мне пришлось подгребать к стеблям грунт. Этот грунт я аккуратно придавливала около стебля. Это я делала для того, чтобы стебли не упали. В конечном итоге, один стебель все — таки наклонился к поверхности. Далее он сгнил. Один сеянец жив. Настоящих листиков пока нет.

Цветение суданского гибискуса должно начаться через 7 -8 месяцев после начала выращивания.

Суданская роза: выращивание (видео)

Розелла или Гибискус сабдариффа, от латинского Hibiscus sabdariffa, многим известен под названием роза суданская. Это кустарниковое растение из семейства Мальвовых или Malvaceae, получило широкое, практически повсеместное распространение в тропиках. Особой популярностью пользуется домашняя роза этого вида.

Следует помнить, что диетологи не рекомендуют употреблять более трех чашек такого целебного чая в день. При умеренном применении напиток действительно будет полезен.

Гибискус сабдарифа (Hibiscus sabdariffa)

Латинское название растения — Hibiscus sabdariffa, семейство Мальвовые. Популярность этого представителя мира флоры не знает границ. Нередко это садовое растение называют гибискусом, но чаще обычного — суданская роза. Есть еще одно название — розелла. Это вечнозеленый кустарник, произрастающий в Азии и Африке. Высококачественной суданская роза считается та, которую вырастили близ реки Нил.

Предлагаем ознакомиться  Холодильник без электричества: будущее древних технологий или как сделать холодильник своими руками? | Cтатьи о холодильниках и морозильниках | Холодильник.Инфо

Весомое преимущество гибискуса в том, что его выращивают практически без использования инсектицидов или других химических веществ: он слабо подвергается атаке известных вредителей. Цветет розелла крупноватыми цветками, состоящими из 5-ти лепестков. Цветы могут быть махровыми или полумахровыми.

Под этими цветами располагаются темно — красные чашечки. Эти чашечки принимаются в активный рост после того, как цветы отцветают. По мере того, как чашечки увеличатся в размере в несколько раз, их начинают собирать, срезая острыми ножницами с куста. Далее околоцветники отделяются от коробочек с семенами и сушатся на открытом воздухе, но обязательно под навесом. В итоге образуется сырье, которое идет на приготовление очень вкусного и полезного чая каркаде.

Гибискус завезли в Европу в восемнадцатом веке, однако широкую известность он стал приобретать лишь в двадцатом. Причем, в России вкус напитка из суданской розы оценили не так давно. Для примера, в Египте гибискус распространен так широко, как ромашка в наших аптеках. Там он считается национальным напитком. Чаем из этой розы потчуют и в кафе, и в ресторанах, и в отелях.

На исторической родине суданской светолюбивой розы стоимость гибискуса невелика, однако не стоит слишком доверять уличным торговцам, гораздо безопаснее приобрести чай в специализированной лавке.

На родине растения гибискус не заваривают (его варят 2-3 минуты), таким образом, напиток получается вкуснее. Действие каркаде трудно переоценить:

  • успокаивает нервную систему;
  • укрепляет ее;
  • регулирует в крови холестерин.

В суданской розе в немалом количестве содержится кверцитин. Именно он способствует стимуляции обмена веществ в организме, а также снимает усталость глаз.

Хорошо ополосните посуду и засыпьте гибискус в пропорции полторы–две чайные ложки на стакан, а после залейте достаточно по объему горячей водой. Теперь пришло время напитку настояться. Будет это длиться пять или пятнадцать минут, зависит от того, какая степень кислоты должна быть у напитка. Настой отлично сочетается с шоколадом или бисквитом.

А можно употреблять и холодный каркаде. Сначала его готовят по той же технологии, что и горячий. Когда он заварится, его охлаждают и, по вкусу, добавляют кубики льда.

Оказывается, дома можно вырастить растение, которое не только будет радовать ваши глаза своим роскошным видом, но и улучшит здоровье!

Характеристика и описание

Суданская роза стала известна и почитаема благодаря своим целебным свойствам еще в Древнем Египте. Hibiscus sabdariffa является кустарниковым однолетним растением, высота которого может составлять 3-3,5 м. Форма растения разветвленная. Корневая система глубокого внедрения в грунт. Стеблевая часть и листва имеют выраженное зеленое окрашивание с наличием красноватого оттенка.

Цветки Hibiscus sabdariffa очень крупных размеров, имеют толстые лепестки. Диаметр в фазе полного раскрытия в среднем составляет порядка 60 мм. Цветоножка укороченная. Окрашивание ярко-красное с фиолетовым венчиком. Основание лепестков желтоватое или с коричневым оттенком. Цветковая чашечка красного или зеленоватого окрашивания.

После отцветания чашечка приобретает красный оттенок, мясистость и сочность, что позволяет использовать ее для приготовления знаменитого чая каркаде. Следует отметить, что все части цветка относятся к категории съедобных. При изготовлении чая используются темно-красного окрашивания лепестки, а также мясистые чашечки и розанчики.

Гибискус: польза и вред (видео)

Чай очень привлекательного рубинового цвета с несильно выраженной и приятной кислинкой, обладающий характерным нежным ароматом, многим известен под названием «Каркаде». На каждые 100 г его приходится:

  • воды – 86,58 г;
  • углеводов – 11,31 г;
  • белков – 0,96 г;
  • жиров – 0,64 г;
  • зольных веществ – 0,51 г.

Также цветки Hibiscus sabdariffa содержат значительное количество витаминов, яблочную, лимонную и винную кислоты, сахара и пектины, необходимые для жизнедеятельности организма микроэлементы, антоцианы и органические жирные кислоты. Из входящих в состав этого вкусного и полезного чая тринадцати аминокислот шесть являются незаменимыми.

Основная польза чая Hibiscus sabdariffa заключается в следующем:

  • содержащиеся антиоксиданты способствуют выведению канцерогенов, что способствует профилактике раковых болезней;
  • снижает риск возникновения болезней желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся изжогой;
  • слабительные свойства позволяют применять чай Hibiscus sabdariffa при хронических запорах;
  • регулярное употребление чая способствует повышению иммунитета и улучшает состояние после тяжелых болезней;
  • наличие гамма-линоленовой кислоты в цветках Hibiscus sabdariffa позволяет регулировать показатели холестерина в крови;
  • чай показан к применению при наличии сердечнососудистых заболеваний и глазных болезней, снижает температуру и оказывает положительное воздействие на мочеполовую систему;
  • каркаде полезен людям, страдающим сахарным диабетом, а также соблюдающим диеты для снижения веса.

Особенности посадки черенками

При самостоятельном размножении суданской розы черенкованием следует учитывать некоторые ботанические особенности культуры:

  • для укоренения лучше всего подходят черенки, полученные в результате обрезки растения в весенний период;
  • допускается укоренять и верхушечные черенки с парой междоузлий, полученные при обрезке в августе;
  • все срезы следует обработать раствором на основе стимулятора роста, хорошо зарекомендовали себя в этом качестве «Корневин» и «Гетероауксин»;
  • укоренение черенков может осуществляться как в воде, так и в смеси крупнозернистого песка и торфа;
  • посадки с черенками следует прикрыть прозрачным материалом для создания оптимальных микроклиматических условий.

При соблюдении технологии процесс укоренения занимает не более месяца. Черенки после посадки на постоянное место выращивания следует прищипнуть, что будет стимулировать ветвление растения.

Оцените статью
Ключ к успеху
Adblock detector